vtv8.vtv.vn - Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Khánh Hòa vừa công bố phương hướng hoạt động năm 2026 với trọng tâm là đưa đặc sản địa phương trở thành một "đại sứ văn hóa" thu hút du khách toàn cầu.
vtv8.vtv.vn - Dù thường xuyên tiếp xúc với những món ăn thượng hạng, đầu bếp nổi tiếng Gordon Ramsay vẫn duy trì hình thể săn chắc sau khi giảm 19 kg nhờ chế độ ăn cân bằng, tập luyện nghiêm ngặt và nguyên tắc kiểm soát khẩu phần “chỉ ăn 2 miếng”.
VTV.vn - Giữa không gian trầm mặc của những ngôi nhà rường cổ hay những yến tiệc sang trọng tại Cố đô Huế, thực khách không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon mà còn được đắm mình vào một nghi lễ văn hóa đỉnh cao: Ẩm thực cung đình. Không đơn thuần là sự cầu kỳ trong chế biến, mỗi món ăn hoàng cung xưa là một tác phẩm nghệ thuật, nơi các nguyên liệu được sắp đặt theo triết lý "âm dương ngũ hành", biến mỗi bữa ăn thành một phương thuốc dưỡng sinh và một bản giao hưởng của vị giác lẫn thị giác.
VTV.vn - Trong dòng chảy của ngành du lịch hiện đại, vai trò của người dân địa phương đã có bước chuyển mình mạnh mẽ, từ những người cung cấp dịch vụ đơn lẻ trở thành những nhà sáng tạo trải nghiệm thực thụ. Mô hình du lịch cộng đồng hiện nay không chỉ dừng lại ở việc cho thuê chỗ ngủ hay phục vụ ăn uống, mà đã tiến xa hơn với việc cộng đồng tự thiết kế các sản phẩm du lịch mang đậm dấu ấn bản sắc. Đây được coi là chìa khóa để bảo tồn văn hóa một cách chủ động, đồng thời mang lại lợi ích kinh tế bền vững cho chính những người chủ nhân của di sản.
VTV.vn - Trong khuôn khổ Lễ hội Tinh hoa đất biển Bình Ðịnh năm 2024, tại TP Quy Nhơn đã diễn ra Lễ hội ẩm thực món ngon từ biển và Hội chợ OCOP; Làng nghề tỉnh Bình Ðịnh.
VTV.vn - Đoàn Thanh niên TP Thanh Hóa đã ra mắt công trình thanh niên tiên phong chuyển đổi số trong quảng bá du lịch đó là Cuốn sách và bản đồ Ẩm thực thành phố Thanh Hóa.
VTV.vn - Tối qua, tại quảng trường 1/4, thành phố Tuy Hòa, UBND tỉnh Phú Yên đã tổ chức khai mạc Tuần lễ Văn hóa - Du lịch Phú Yên năm 2023.
VTV.vn - Nhiều người dân ven biển miền Trung đã quen với việc bắt đầu một ngày mới bên biển...Vậy nhưng, không phải ai cũng có cơ hội được đón ngày mới tại một chợ cá của làng chài
VTV.vn - Dù rất khó có được cua đồng, mọi người đến phố núi Đắk Lắk vẫn có thể thưởng thức món bún riêu, đó là bún riêu tôm. Có gì hấp dẫn trong món bún riêu tôm của phố núi?