món ăn ngon
Từ trào lưu "Stand Banh Mi" đến chiến lược phát triển du lịch bản địa bền vững
Từ trào lưu "Stand Banh Mi" đến chiến lược phát triển du lịch bản địa bền vững
vtv8.vtv.vn - Một cú chơi chữ đồng âm ngẫu hứng giữa giai điệu tình ca bất hủ và món ăn bình dân của Việt Nam đang tạo nên một cơn sốt truyền thông mạnh mẽ trên nền tảng mạng xã hội toàn cầu. Tuy nhiên, đằng sau những thước phim ngắn vui nhộn của trào lưu "Stand Banh Mi" là cả một câu chuyện dài về triết lý ẩm thực đường phố và những bài học mang tính chiến lược cho ngành du lịch nước nhà trong việc định vị thương hiệu quốc gia từ các giá trị nguyên bản.
Khám phá lò bánh mỳ củi hơn 30 năm giữ lửa giữa lòng đô thị
Khám phá lò bánh mỳ củi hơn 30 năm giữ lửa giữa lòng đô thị
vtv8.vtv.vn - Những lò bánh mỳ thủ công đỏ lửa bằng củi đang dần thưa thớt trước dây chuyền công nghiệp nhanh hơn, đều hơn. Sự hiện diện của những lò bánh mì củi truyền thống còn đỏ lửa không đơn thuần là câu chuyện mưu sinh. Đối với những người gắn bó, đó là cách họ gìn giữ một mảnh ký ức, một nét văn hóa ẩm thực bình dị giữa đời sống phố thị.
Ẩm thực di sản: "Dấu chân văn hóa" định vị thương hiệu du lịch Đà Nẵng
Ẩm thực di sản: "Dấu chân văn hóa" định vị thương hiệu du lịch Đà Nẵng
vtv8.vtv.vn - Trong dòng chảy của nền kinh tế xanh toàn cầu, du lịch không còn đơn thuần là hoạt động thưởng ngoạn cảnh quan hay lưu trú giải trí. Bản chất của du lịch hiện đại là sự trải nghiệm và thấu cảm văn hóa. Giữa bối cảnh các điểm đến đang nỗ lực tìm kiếm sự khác biệt, ẩm thực truyền thống nổi lên như một thứ "mật mã di sản" có khả năng định vị thương hiệu độc tôn cho mỗi vùng đất. Tại trung tâm miền Trung, chiến lược phát triển du lịch Đà Nẵng đang chứng minh một tư duy sâu sắc: biến những thức quà dân dã thành đại sứ văn hóa, đưa giá trị bản địa thành động lực thu hút du khách.
Văn hóa ẩm thực đường phố: Linh hồn du lịch của các đô thị Việt Nam
Văn hóa ẩm thực đường phố: Linh hồn du lịch của các đô thị Việt Nam
vtv8.vtv.vn - Không phải ngẫu nhiên mà các tạp chí du lịch danh tiếng thế giới luôn dành những vị trí trang trọng nhất để tôn vinh ẩm thực đường phố Việt Nam. Từ những gánh hàng rong ven đường đến những quán nhỏ nằm sâu trong ngõ hẻm, ẩm thực đường phố không chỉ là câu chuyện của vị giác mà còn là tấm gương phản chiếu sống động nhịp sống, bản sắc và tâm hồn của con người tại các đô thị.
Vị Tết trong nếp nhà dài
Vị Tết trong nếp nhà dài
vtv8.vtv.vn - Giữa dòng chảy của thời đại, những bữa cơm ngày Tết trong nếp nhà dài ở các buôn làng của đồng bào Ê đê khu vực Tây Nguyên từ bao đời nay vẫn nguyên vẹn giá trị nguyên sơ và giàu bản sắc. Các giá trị ấy không đơn thuần là sự thưởng thức ẩm thực, mà còn là cách để khẳng định: Dù dòng chảy hiện đại có mạnh mẽ đến đâu, thì mạch ngầm văn hóa cộng đồng vẫn luôn có sức sống bền bỉ khi được nuôi dưỡng từ chính tình yêu gia đình và sự trân trọng những điều bình dị nhất.
Lan tỏa tinh hoa ẩm thực xứ Trầm đến bạn bè quốc tế
Lan tỏa tinh hoa ẩm thực xứ Trầm đến bạn bè quốc tế
vtv8.vtv.vn - Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Khánh Hòa vừa công bố phương hướng hoạt động năm 2026 với trọng tâm là đưa đặc sản địa phương trở thành một "đại sứ văn hóa" thu hút du khách toàn cầu.
Bí quyết giữ dáng của Gordon Ramsay: Thực đơn kỷ luật và nguyên tắc “chỉ ăn 2 miếng”
Bí quyết giữ dáng của Gordon Ramsay: Thực đơn kỷ luật và nguyên tắc “chỉ ăn 2 miếng”
vtv8.vtv.vn - Dù thường xuyên tiếp xúc với những món ăn thượng hạng, đầu bếp nổi tiếng Gordon Ramsay vẫn duy trì hình thể săn chắc sau khi giảm 19 kg nhờ chế độ ăn cân bằng, tập luyện nghiêm ngặt và nguyên tắc kiểm soát khẩu phần “chỉ ăn 2 miếng”.
Ẩm thực cung đình Huế: Triết lý nhân sinh trên bàn tiệc vương giả
Ẩm thực cung đình Huế: Triết lý nhân sinh trên bàn tiệc vương giả
VTV.vn - Giữa không gian trầm mặc của những ngôi nhà rường cổ hay những yến tiệc sang trọng tại Cố đô Huế, thực khách không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon mà còn được đắm mình vào một nghi lễ văn hóa đỉnh cao: Ẩm thực cung đình. Không đơn thuần là sự cầu kỳ trong chế biến, mỗi món ăn hoàng cung xưa là một tác phẩm nghệ thuật, nơi các nguyên liệu được sắp đặt theo triết lý "âm dương ngũ hành", biến mỗi bữa ăn thành một phương thuốc dưỡng sinh và một bản giao hưởng của vị giác lẫn thị giác.
Sức sống mới của du lịch bản địa qua tư duy sáng tạo của cộng đồng
Sức sống mới của du lịch bản địa qua tư duy sáng tạo của cộng đồng
VTV.vn - Trong dòng chảy của ngành du lịch hiện đại, vai trò của người dân địa phương đã có bước chuyển mình mạnh mẽ, từ những người cung cấp dịch vụ đơn lẻ trở thành những nhà sáng tạo trải nghiệm thực thụ. Mô hình du lịch cộng đồng hiện nay không chỉ dừng lại ở việc cho thuê chỗ ngủ hay phục vụ ăn uống, mà đã tiến xa hơn với việc cộng đồng tự thiết kế các sản phẩm du lịch mang đậm dấu ấn bản sắc. Đây được coi là chìa khóa để bảo tồn văn hóa một cách chủ động, đồng thời mang lại lợi ích kinh tế bền vững cho chính những người chủ nhân của di sản.
Cơ quan chủ quản: Đài Truyền hình Việt Nam
Cơ quan báo chí: Thời báo VTV
Giấy phép hoạt động báo in và báo điện tử số 483/GP-BTTTT cấp ngày 29/12/2023
Tổng Biên tập: Vũ Thanh Thủy
Phó Tổng Biên Tập: Nguyễn Thị Mỹ Hạnh, Phạm Quốc Thắng, Nguyễn Trọng Ninh
Tổng đài VTV: 024-3835.5931 - 024-3835.5932
Ðiện thoại Thời báo VTV: 024-6689.7897
Email: toasoan@vtv.vn
Liên hệ quảng cáo và truyền thông
Trung tâm Truyền hình Việt Nam khu vực
Miền Trung – Tây Nguyên (VTV8)
Địa chỉ: 258 Bạch Đằng, phường Hải Châu,
thành phố Đà Nẵng
Trung tâm Truyền hình Việt Nam khu vực Miền Trung – Tây Nguyên (VTV8)
Địa chỉ: 258 Bạch Đằng, phường Hải Châu, thành phố Đà Nẵng
Theo dõi chúng tôi trên các nền tảng
® Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản. Ghi rõ nguồn VTV.vn khi phát hành lại thông tin từ website này.