văn hóa ẩm thực
Sắc màu vùng cao trong phiên chợ sớm Bắc Hà ngày đầu tháng 2
vtv8.vtv.vn - Sáng Chủ Nhật - ngày 1/2/2026, khi sương mù còn bảng lảng trên những dãy núi đá vôi, thị trấn Bắc Hà (Lào Cai) đã rộn ràng bởi thanh âm của tiếng khèn, tiếng vó ngựa và tiếng nói cười của đồng bào các dân tộc đổ về họp chợ.
Lan tỏa tinh hoa ẩm thực xứ Trầm đến bạn bè quốc tế
vtv8.vtv.vn - Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Khánh Hòa vừa công bố phương hướng hoạt động năm 2026 với trọng tâm là đưa đặc sản địa phương trở thành một "đại sứ văn hóa" thu hút du khách toàn cầu.
Nghề làm tôm khô Vinh Kim: Đặc sản Trà Vinh đậm đà hương vị đất chín rồng
vtv8.vtv.vn - Giữa vùng đất Trà Vinh hạ lưu sông Tiền và sông Hậu, làng nghề tôm khô Vinh Kim (xã Vinh Kim, huyện Cầu Ngang) từ lâu đã khẳng định được danh tiếng với một loại đặc sản thượng hạng.
Ẩm thực cung đình Huế: Triết lý nhân sinh trên bàn tiệc vương giả
VTV.vn - Giữa không gian trầm mặc của những ngôi nhà rường cổ hay những yến tiệc sang trọng tại Cố đô Huế, thực khách không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon mà còn được đắm mình vào một nghi lễ văn hóa đỉnh cao: Ẩm thực cung đình. Không đơn thuần là sự cầu kỳ trong chế biến, mỗi món ăn hoàng cung xưa là một tác phẩm nghệ thuật, nơi các nguyên liệu được sắp đặt theo triết lý "âm dương ngũ hành", biến mỗi bữa ăn thành một phương thuốc dưỡng sinh và một bản giao hưởng của vị giác lẫn thị giác.
Sức sống mới của du lịch bản địa qua tư duy sáng tạo của cộng đồng
VTV.vn - Trong dòng chảy của ngành du lịch hiện đại, vai trò của người dân địa phương đã có bước chuyển mình mạnh mẽ, từ những người cung cấp dịch vụ đơn lẻ trở thành những nhà sáng tạo trải nghiệm thực thụ. Mô hình du lịch cộng đồng hiện nay không chỉ dừng lại ở việc cho thuê chỗ ngủ hay phục vụ ăn uống, mà đã tiến xa hơn với việc cộng đồng tự thiết kế các sản phẩm du lịch mang đậm dấu ấn bản sắc. Đây được coi là chìa khóa để bảo tồn văn hóa một cách chủ động, đồng thời mang lại lợi ích kinh tế bền vững cho chính những người chủ nhân của di sản.
Checklist ẩm thực Sài Gòn: Bí kíp quét sạch đặc sản đường phố cho hành trình cuối năm
Checklist ẩm thực Sài Gòn: Bí kíp quét sạch đặc sản đường phố cho hành trình cuối năm
VTV.vn - Sài Gòn – thiên đường ẩm thực đường phố, nơi giao thoa của ba miền. Hướng dẫn 5 khu phố ăn đêm và 5 món nhất định phải thử trước khi kết thúc năm 2025.
Vì sao Việt Nam trở thành điểm đến được săn đón nhất năm 2026?
VTV.vn - Từ những di sản thiên nhiên kỳ vĩ đến nhịp sống đô thị năng động, Việt Nam đang khẳng định vị thế một điểm đến đa trải nghiệm, giàu bản sắc và không thể bỏ qua trên bản đồ du lịch toàn cầu.
Vinh danh 28 cá nhân tiêu biểu được phong tặng danh hiệu Nghệ nhân Văn hóa Ẩm thực
Vinh danh 28 cá nhân tiêu biểu được phong tặng danh hiệu Nghệ nhân Văn hóa Ẩm thực
VTV.vn - Ghi nhận những đóng góp bền bỉ trong việc gìn giữ và lan tỏa bản sắc dân tộc, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam đã tổ chức tôn vinh những "bàn tay vàng" có công đưa ẩm thực nước nhà trở thành một di sản văn hóa giá trị.
Hai nghệ nhân văn hóa ẩm thực Đà Nẵng được vinh danh
VTV.vn - Sự kiện tôn vinh các nghệ nhân có đóng góp xuất sắc trong việc bảo tồn và phát huy giá trị ẩm thực truyền thống vừa diễn ra tại thành phố Đà Nẵng. Đây là cột mốc quan trọng nhằm ghi nhận những nỗ lực không ngừng của các cá nhân trong việc đưa hương vị địa phương vươn tầm quốc tế.
Cơ quan chủ quản: Đài Truyền hình Việt Nam
Cơ quan báo chí: Thời báo VTV
Giấy phép hoạt động báo in và báo điện tử số 483/GP-BTTTT cấp ngày 29/12/2023
Tổng Biên tập: Vũ Thanh Thủy
Phó Tổng Biên Tập: Nguyễn Thị Mỹ Hạnh, Phạm Quốc Thắng, Nguyễn Trọng Ninh
Tổng đài VTV: 024-3835.5931 - 024-3835.5932
Ðiện thoại Thời báo VTV: 024-6689.7897
Email: toasoan@vtv.vn
Liên hệ quảng cáo và truyền thông
Trung tâm Truyền hình Việt Nam khu vực
Miền Trung – Tây Nguyên (VTV8)
Địa chỉ: 258 Bạch Đằng, phường Hải Châu,
thành phố Đà Nẵng
Trung tâm Truyền hình Việt Nam khu vực Miền Trung – Tây Nguyên (VTV8)
Địa chỉ: 258 Bạch Đằng, phường Hải Châu, thành phố Đà Nẵng
Theo dõi chúng tôi trên các nền tảng
® Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản. Ghi rõ nguồn VTV.vn khi phát hành lại thông tin từ website này.