ẩm thực truyền thống
Nâng tầm ẩm thực truyền thống: Khi du lịch sáng tạo biến món ăn thành đại sứ văn hóa
Nâng tầm ẩm thực truyền thống: Khi du lịch sáng tạo biến món ăn thành đại sứ văn hóa
vtv8.vtv.vn - Ẩm thực Việt Nam từ lâu đã nổi tiếng thế giới với sự phong phú, tinh tế và tốt cho sức khỏe. Thế nhưng, để biến ẩm thực từ một yếu tố phục vụ nhu cầu ăn uống thuần túy của du khách trở thành một sản phẩm "du lịch ẩm thực sáng tạo" độc lập, có sức hút mạnh mẽ, chúng ta cần nhiều hơn những công thức nấu ăn ngon. Đó là hành trình nâng tầm món ăn thành một câu chuyện văn hóa, một trải nghiệm đa giác quan đầy tính nghệ thuật.
Ẩm thực di sản: "Dấu chân văn hóa" định vị thương hiệu du lịch Đà Nẵng
Ẩm thực di sản: "Dấu chân văn hóa" định vị thương hiệu du lịch Đà Nẵng
vtv8.vtv.vn - Trong dòng chảy của nền kinh tế xanh toàn cầu, du lịch không còn đơn thuần là hoạt động thưởng ngoạn cảnh quan hay lưu trú giải trí. Bản chất của du lịch hiện đại là sự trải nghiệm và thấu cảm văn hóa. Giữa bối cảnh các điểm đến đang nỗ lực tìm kiếm sự khác biệt, ẩm thực truyền thống nổi lên như một thứ "mật mã di sản" có khả năng định vị thương hiệu độc tôn cho mỗi vùng đất. Tại trung tâm miền Trung, chiến lược phát triển du lịch Đà Nẵng đang chứng minh một tư duy sâu sắc: biến những thức quà dân dã thành đại sứ văn hóa, đưa giá trị bản địa thành động lực thu hút du khách.
Ẩm thực mùa hè miền Trung: Những món giải nhiệt không thể bỏ qua
Ẩm thực mùa hè miền Trung: Những món giải nhiệt không thể bỏ qua
vtv8.vtv.vn - Khi cái nắng gắt của miền Trung bắt đầu nhuộm vàng những triền cát, cũng là lúc nền ẩm thực nơi đây bừng sáng với những món ăn giải nhiệt độc đáo. Tận dụng nguồn nguyên liệu dồi dào từ biển cả và những sản vật vườn quê, người dân miền Trung đã sáng tạo nên những hương vị thanh mát, giúp xua tan sự oi nồng của thời tiết. Thưởng thức ẩm thực miền Trung mùa này không chỉ là hành trình của vị giác mà còn là cách để khám phá sự tinh tế, khéo léo của con người trong việc thích nghi với thiên nhiên khắc nghiệt.
Bảo tàng Phở đón đoàn lãnh sự quốc tế, lan tỏa giá trị ẩm thực Việt
Bảo tàng Phở đón đoàn lãnh sự quốc tế, lan tỏa giá trị ẩm thực Việt
vtv8.vtv.vn - Ngày 28/3, Bảo tàng Phở đã tiếp đón bà Margo Aluwihare cùng các thành viên Câu lạc bộ Lãnh sự TP.HCM trong chuyến tham quan, giao lưu văn hóa và trải nghiệm ẩm thực truyền thống.
Chương trình Tinh hoa ẩm thực Gia Lai năm 2026
Chương trình Tinh hoa ẩm thực Gia Lai năm 2026
vtv8.vtv.vn - Tối ngày 27/3, tại Quảng trường Nguyễn Tất Thành, phường Quy Nhơn, tỉnh Gia Lai đã chính thức khai mạc “Ngày hội Tinh hoa Ẩm thực Gia Lai năm 2026”. Đây là nhịp cầu văn hóa quan trọng nằm trong chuỗi các hoạt động hướng tới Năm Du lịch Quốc gia 2026 với chủ đề “Gia Lai - Đại ngàn chạm biển xanh”.
Liên hoan “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” tạo điểm nhấn du lịch dịp đầu Xuân
Liên hoan “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” tạo điểm nhấn du lịch dịp đầu Xuân
vtv8.vtv.vn - Trong không khí rộn ràng chào Xuân Bính Ngọ 2026, Sở VHTTDL Điện Biên tổ chức Liên hoan ẩm thực “27 phong vị ẩm thực Điện Biên”, góp phần quảng bá hình ảnh địa phương thân thiện, đậm đà bản sắc tới du khách gần xa.
Khai mạc chương trình Xuân yêu thương - “Tết làng chài” tại biển Đà Nẵng
Khai mạc chương trình Xuân yêu thương - “Tết làng chài” tại biển Đà Nẵng
vtv8.vtv.vn - Nhằm mang đến những trải nghiệm văn hóa đặc sắc, cho người dân và du khách, trong dịp Tết Nguyên đán, chiều tối qua, chương trình "Xuân Yêu Thương 2026" đã chính thức khai mạc, tại bãi biển Đà Nẵng. Với chủ đề "Tết làng chài", sự kiện đã thu hút hàng nghìn lượt khách đến tham quan, vui chơi, trong ngày khai mạc.
Hai nghệ nhân văn hóa ẩm thực Đà Nẵng được vinh danh
Hai nghệ nhân văn hóa ẩm thực Đà Nẵng được vinh danh
VTV.vn - Sự kiện tôn vinh các nghệ nhân có đóng góp xuất sắc trong việc bảo tồn và phát huy giá trị ẩm thực truyền thống vừa diễn ra tại thành phố Đà Nẵng. Đây là cột mốc quan trọng nhằm ghi nhận những nỗ lực không ngừng của các cá nhân trong việc đưa hương vị địa phương vươn tầm quốc tế.
Quảng Ngãi: Đồng bào dân tộc thiểu số làm du lịch bằng bản sắc
VTV.vn - Quảng Ngãi là địa phương có nhiều đồng bào dân tộc thiểu số sinh sống với những giá trị văn hóa truyền thống đặc sắc. Thay vì chỉ gìn giữ trong đời sống cộng đồng, những năm gần đây, nhiều hộ đồng bào dân tộc thiểu số đã mạnh dạn đầu tư phát triển du lịch cộng đồng. Cách làm này không chỉ góp phần bảo tồn bản sắc văn hóa mà còn mở ra hướng sinh kế mới, bền vững cho người dân vùng cao.
Cơ quan chủ quản: Đài Truyền hình Việt Nam
Cơ quan báo chí: Thời báo VTV
Giấy phép hoạt động báo in và báo điện tử số 483/GP-BTTTT cấp ngày 29/12/2023
Tổng Biên tập: Vũ Thanh Thủy
Phó Tổng Biên Tập: Nguyễn Thị Mỹ Hạnh, Phạm Quốc Thắng, Nguyễn Trọng Ninh
Tổng đài VTV: 024-3835.5931 - 024-3835.5932
Ðiện thoại Thời báo VTV: 024-6689.7897
Email: toasoan@vtv.vn
Liên hệ quảng cáo và truyền thông
Trung tâm Truyền hình Việt Nam khu vực
Miền Trung – Tây Nguyên (VTV8)
Địa chỉ: 258 Bạch Đằng, phường Hải Châu,
thành phố Đà Nẵng
Trung tâm Truyền hình Việt Nam khu vực Miền Trung – Tây Nguyên (VTV8)
Địa chỉ: 258 Bạch Đằng, phường Hải Châu, thành phố Đà Nẵng
Theo dõi chúng tôi trên các nền tảng
® Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản. Ghi rõ nguồn VTV.vn khi phát hành lại thông tin từ website này.