Trong khuôn khổ chương trình tôn vinh các giá trị văn hóa, hai nghệ nhân ẩm thực tiêu biểu của Đà Nẵng đã chính thức được trao tặng danh hiệu cao quý. Đây là những người đã dành nhiều thập kỷ để nghiên cứu, thực hành và truyền dạy các công thức món ăn đặc trưng, góp phần giữ gìn bản sắc văn hóa của mảnh đất Quảng Nam - Đà Nẵng.

Các nghệ nhân không chỉ am tường về kỹ thuật chế biến mà còn là những người kể chuyện, đưa những giá trị lịch sử và văn hóa lồng ghép vào từng món ăn. Việc vinh danh này khẳng định vị thế của ẩm thực Đà Nẵng trên bản đồ du lịch và văn hóa quốc gia.

Bên cạnh việc bảo tồn các công thức gốc, hai nghệ nhân còn tích cực tham gia vào các hoạt động đào tạo và quảng bá ẩm thực. Thông qua các buổi hội thảo và lớp học truyền nghề, họ đã khơi dậy niềm tự hào và tình yêu văn hóa dân tộc trong lòng thế hệ trẻ, giúp các món ăn truyền thống tiếp tục sức sống trong dòng chảy hiện đại.

Đại diện ngành văn hóa thành phố cho biết, việc tôn vinh các nghệ nhân là hoạt động cần thiết để xây dựng nguồn lực con người trong phát triển kinh tế du lịch. Trong thời gian tới, thành phố sẽ tiếp tục có những chính sách hỗ trợ để các nghệ nhân có thêm điều kiện phát huy tài năng và tâm huyết của mình.

Với sự góp sức của những bàn tay tài hoa, ẩm thực Đà Nẵng đang dần trở thành một sản phẩm du lịch đặc sắc, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước. Danh hiệu lần này không chỉ là niềm tự hào cá nhân mà còn là động lực để cộng đồng nghệ nhân cùng chung tay đưa tinh hoa ẩm thực Việt Nam đi xa hơn./.