Hơn 50% cơ thể con người là nước, vì vậy duy trì đủ nước đóng vai trò quan trọng đối với tuần hoàn máu, điều hòa thân nhiệt và tiêu hóa. Sau một đêm dài không bổ sung chất lỏng, cảm giác khát nhẹ khi thức dậy là điều thường gặp.
Bác sĩ Lynette Gogol, chuyên gia thần kinh và y học lối sống tại Texas (Mỹ), cho biết uống nước vào buổi sáng giúp bù lại lượng dịch đã mất qua đêm, hỗ trợ hoạt động sinh lý bình thường, cải thiện tâm trạng và giảm mệt mỏi do mất nước nhẹ.
Theo ước tính, trong khi ngủ, cơ thể có thể mất khoảng 400-700 ml nước (tương đương 1,5-3 cốc), chủ yếu qua da. Một nghiên cứu nhỏ cho thấy một cốc nước sau khi thức dậy có thể làm dịu cơn khát, trong khi hai cốc có thể hỗ trợ tốt hơn cho trí nhớ và tâm trạng.
Hiện chưa có bằng chứng thuyết phục cho thấy uống nước trước cà phê 1-2 giờ mang lại lợi ích sinh lý đặc biệt nào ngoài tác dụng bù nước thông thường.
Nhiều người lo ngại caffeine có tác dụng lợi tiểu gây mất nước. Tuy nhiên, theo bác sĩ Gogol, tác động này khá nhẹ. Với người uống cà phê thường xuyên, lượng nước có trong chính tách cà phê đã đủ bù lại hiệu ứng lợi tiểu nhẹ của caffeine.
Chuyên gia dinh dưỡng Lisa Andrews từ Sound Bites Nutrition cũng cho rằng cà phê chỉ gây mất nước nếu tiêu thụ quá mức, còn với mức dùng thông thường, điều này không đáng lo ngại.
Hai chuyên gia thống nhất rằng uống nước buổi sáng là thói quen tốt, nhưng không có cơ sở khoa học cho thấy việc “uống trước vài giờ” giúp tăng hiệu quả của caffeine hay cải thiện nhận thức nhiều hơn. Caffeine được hấp thụ nhanh, nên việc bù nước trước đó không làm tăng tác dụng của nó.
Một số ý kiến trên mạng xã hội cho rằng uống cà phê ngay khi thức dậy có thể khiến cortisol tăng mạnh và gây mệt mỏi về sau. Thực tế, cortisol vốn tăng tự nhiên trong 30-45 phút đầu sau khi thức giấc và caffeine có thể kích thích hormone này.
Tuy nhiên, các đánh giá nghiên cứu gần đây cho thấy thói quen uống cà phê buổi sáng khó khiến cơ thể rơi vào trạng thái “quá tải căng thẳng”. Ở người uống cà phê thường xuyên, cơ thể đã thích nghi mà chưa ghi nhận tác hại dài hạn đáng kể. Tác động của caffeine gần như tương tự dù uống ngay hay trì hoãn.
Với người ít dùng caffeine hoặc nhạy cảm với căng thẳng, uống cà phê ngay khi thức dậy có thể gây cảm giác kích thích khó chịu. Trong trường hợp này, lùi thời điểm uống khoảng 30-60 phút có thể giúp dễ chịu hơn.
Theo chuyên gia Lisa Andrews, chưa có nhiều bằng chứng ủng hộ lợi ích đặc biệt của việc uống nước ấm trước cà phê. Bác sĩ Gogol cũng cho rằng nhiệt độ nước không tạo ra khác biệt đáng kể về trao đổi chất, hormone hay tiêu hóa ở mức có ý nghĩa lâm sàng.
Tương tự, việc thêm muối để bổ sung điện giải không cần thiết đối với tình trạng mất nước nhẹ sau một đêm ngủ. Chỉ những người tập luyện cường độ cao, mất trên 2% trọng lượng cơ thể do mồ hôi mới thực sự cần bổ sung điện giải chuyên biệt. Với đa số mọi người, uống nước lọc và ăn uống bình thường trong ngày đã đủ duy trì cân bằng.
Tóm lại, dù uống nước trước hay sau cà phê buổi sáng, hiệu quả bù nước không có sự khác biệt đáng kể. Không có bằng chứng chắc chắn cho thấy nước ấm tốt hơn nước lạnh hay cần thêm muối. Uống nước trước cà phê cũng không mang lại lợi ích sức khỏe vượt trội so với việc bổ sung cùng lượng nước đó vào thời điểm khác trong ngày.
Bình luận
0