Một nghiên cứu tổng quan có hệ thống của các nhà khoa học Indonesia đăng trên BMJ Nutrition, Prevention & Health cho thấy quả ổi có thể trở thành giải pháp đơn giản và chi phí thấp giúp phòng ngừa thiếu máu, nhất là ở thiếu nữ tuổi vị thành niên và phụ nữ mang thai.
Nghiên cứu phân tích 17 bộ dữ liệu từ các khảo sát tại Indonesia giai đoạn 2019–2024 với tổng cộng 726 người tham gia. Trong đó, một nhóm được bổ sung nước ép ổi hằng ngày và ghi nhận nguy cơ thiếu máu giảm rõ rệt.
Theo các nhà khoa học, cơ chế chính nằm ở hàm lượng vitamin C cao trong ổi, giúp thúc đẩy quá trình chuyển sắt từ dạng ferric khó hấp thu sang dạng ferrous dễ hấp thu hơn trong cơ thể. Nhờ đó, khả năng hấp thu sắt từ thực phẩm được cải thiện đáng kể.
Bên cạnh đó, ổi còn chứa nhiều hợp chất sinh học như folate, flavonoid, polyphenol và các chất chống oxy hóa. Những thành phần này giúp giảm stress oxy hóa, bảo vệ hồng cầu khỏi bị phá hủy sớm, từ đó hỗ trợ quá trình tạo máu và kéo dài tuổi thọ của tế bào máu.
Các nhà nghiên cứu nhận định việc bổ sung ổi hoặc nước ép ổi là một lựa chọn an toàn, dễ thực hiện trong chế độ ăn hằng ngày, giúp tối ưu hóa hấp thu sắt tự nhiên so với chỉ sử dụng thực phẩm giàu sắt hoặc viên bổ sung đơn thuần.
Bình luận
0