Trào ngược dạ dày thực quản là tình trạng dịch dạ dày gồm acid, pepsin lẫn thức ăn trào ngược lên thực quản gây các triệu chứng điển hình cho bệnh nhân. Để hạn chế tình trạng bệnh, ngoài việc tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ thì bệnh nhân cần đặc biệt lưu ý đến những nguyên tắc ăn uống cho người trào ngược axit dạ dày thực quản.
Nguyên tắc ăn uống cho người bị trào ngược dạ dày
Để làm giảm biểu hiện trào ngược dạ dày thực quản, bạn cần lựa chọn thực phẩm theo nguyên tắc sau:
- Lựa chọn thực phẩm có tính kiềm, có khả năng trung hòa acid: thực phẩm từ tinh bột như bánh mì hay bột yến mạch, hay đạm dễ tiêu,… vì các thực phẩm này giúp tránh sự bào mòn lớp nhầy trong dạ dày của acid, hạn chế các nhịp cơ thắt thực quản có acid trào lên.
- Hạn chế thực phẩm kích thích tăng tiết acid hay kích thích cơ thắt thực quản dưới: hoa quả hàm lượng acid cao (chanh, cam, dứa), nước có ga, thức ăn cay, nóng,…
Trào ngược axit dạ dày thực quản làm ảnh hưởng đến đời sống thường ngày của người bệnh
Top thực phẩm phù hợp cho người bị trào ngược dạ dày
-Bánh mì, bột yến mạch
Loại thực phẩm này rất tốt trong việc "thu hồi" lượng acid dư thừa trong dạ dày, giúp hạn chế những tổn thương đối với người bị trào ngược dạ dày thực quản.
-Đỗ đậu
Đỗ đậu như đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu đỏ,…chứa hàm lượng chất xơ cao cùng các amino acid, luôn nằm trong top được lựa chọn tốt nhất dành cho người bị trào ngược dạ dày thực quản..
-Đạm dễ tiêu
Người trào ngược axit dạ dày thực quản cần lựa chọn thực phẩm có tính kiềm, hạn chế thực phẩm kích thích tăng tiết acid.
Các loại đạm dễ tiêu bao gồm: thịt thăn lợn, thịt ngan, thịt lưỡi lợn. Những loại đạm này góp phần giúp trung hòa acid, hạn chế các triệu chứng của bệnh đối với người bị trào ngược dạ dày. Nếu bệnh nhân đang trong giai đoạn triệu chứng xuất hiện dày đặc, nên chế biến các loại đạm thành những món ăn dễ tiêu hóa.
-Sữa chua
Sữa chua giúp tiêu hóa thức ăn nhanh hơn, không những thế trong sữa chua có chứa men lợi khuẩn cải thiện tiêu hóa. Người bị trào ngược dạ dày nên sử dụng sữa chua hàng ngày, tuy nhiên không nên ăn khi đói.
-Nghệ + mật ong
Theo Bác sĩ chuyên khoa II Nguyễn Thu Hằng - Bệnh viện Thu Cúc: "Nghệ, mật ong được sử dụng như một gia vị phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày. Không chỉ có vậy, một tác dụng không thể không nhắc đến của nghệ đó là hỗ trợ điều trị cho người bị trào ngược dạ dày thực quản".
Kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý, người bệnh cũng cần tuân thủ chỉ định của bác sĩ, tái khám đúng lịch để theo dõi quá trình điều trị bệnh.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
VTV.vn - Nhịn tiểu là tình trạng cố tình vượt qua khả năng sinh lý của bàng quang. Nếu kéo dài thường xuyên sẽ gây ra nhiều bệnh lý.
VTV.vn - Thời tiết thay đổi, mưa nắng thất thường dễ tác động đến cơ thể con người, trong đó những cơn đau đầu, chóng mặt có thể ảnh hưởng đến chất lượng sống.
VTV.vn - Theo các chuyên gia, cân nặng không phải là yếu tố duy nhất dự báo về sức khỏe, những chỉ số dưới đây còn mang tính cảnh báo mạnh mẽ hơn.
VTV.vn - Bệnh trào ngược, ợ chua có thể giảm thiểu bằng cách điều chỉnh chế độ dinh dưỡng.
VTV.vn - Tập thể dục có thể điều chỉnh các tế bào trung tâm trong não và cũng có thể làm giảm sự mệt mỏi của não.
VTV.vn - Những người mới bắt đầu làm quen với chạy bộ cần có lịch tập khoa học để khỏe mạnh mà không bị kiệt sức.
VTV.vn - Mụn không chỉ gây rắc rối cho lứa tuổi dậy thì mà người lớn cũng gặp phải nếu không chăm sóc da thật tốt.
VTV.vn - Rối loạn lo âu và trầm cảm là hai bệnh tâm thần phổ biến nhưng có nhiều khác biệt.
VTV.vn - Bắt chéo chân tạo vóc dáng đẹp và thoải mái hơn khi ngồi nhưng tiềm ẩn nhiều tác hại.
VTV.vn - Tóc bạc có thể là do quá trình lão hóa nhưng cũng có thể là các nguyên nhân tâm lý, bệnh lý.
VTV.vn - Ca mắc sởi tại nước ta đang gia tăng, nhiều địa phương ghi nhận ca bệnh, ngành Y tế khuyến cáo người dân phòng bệnh chủ động bằng tiêm chủng.
VTV.vn - Phơi nhiễm HIV là việc niêm mạc hoặc da của người chưa nhiễm HIV tiếp xúc trực tiếp với máu, mô, dịch cơ thể của người khác, từ đó làm cho nguy cơ lây nhiễm HIV tăng lên.
VTV.vn - Mặc dù được cảnh báo rất nhiều, nhưng không ít người vẫn sử dụng biện pháp truyền dịch tại nhà mỗi khi đau ốm, cơ thể mệt mỏi hoặc bị sốt xuất huyết.
VTV.vn - Tình trạng giữ nước có thể xảy ra bất cứ lúc nào, khiến cơ thể nặng nề và mệt mỏi. Chuyên gia gợi ý một số biện pháp đơn giản để tránh được tình trạng này.
VTV.vn - Cơ thể con người không thể tự tổng hợp được vitamin mà phải lấy từ thực phẩm. Nếu bổ sung vitamin không đủ sẽ dẫn đến nhiều thiếu hụt khác nhau và ảnh hưởng đến sức khỏe.