Băn khoăn thường thấy ở các bậc phụ huynh khi cung cấp dinh dưỡng cho con là trẻ cần uống bao nhiêu sữa trong một ngày là đủ và uống vào thời điểm nào trong ngày để giúp trẻ có thể hấp thụ tốt.
Nghiên cứu của Viện Dinh Dưỡng Quốc gia cho thấy, ở Việt Nam cứ 3 trẻ dưới 5 tuổi thì có một trẻ không đạt chiều cao tối ưu. Theo điều tra, có tới 30% trẻ dưới 5 tuổi thiếu sắt, kẽm, vitamin A, vitamin D. Trong khi đó, khẩu phần ăn của trẻ mới chỉ đáp ứng 50% nhu cầu chất dinh dưỡng, canxi và vitamin D. Với mong muốn cho con có thể trạng tốt và cải thiện chiều cao, các gia đình thường cho con uống sữa và uống càng nhiều càng tốt.
Ông Nguyễn Văn Trãi, Chùa Bộc, Hà Nội cho biết: “Mỗi một ngày ít nhất mỗi cháu phải uống được 2 hộp sữa, khoảng 10h00 sẽ cho cháu ăn bữa phụ, 15h00 chiều sẽ cho các cháu uống tiếp 1 hộp sữa nữa kèm với bữa phụ”.
Dựa trên các nghiên cứu về thể trạng thiếu vitamin và khoáng chất của trẻ em Việt Nam, Viện dinh dưỡng đã đưa ra một công thức sữa phù hợp với sự phát triển của trẻ em. Bên cạnh những chất dinh dưỡng thiết yếu, trẻ còn cần được bổ sung thêm các vi chất cần thiết như: vitamin A giúp trẻ sáng mắt, vitamin D và Synery giúp trẻ tăng cường hấp thu canxi để phát triển chiều cao của trẻ.
‘ Sữa cung cấp nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển dinh dưỡng ở trẻ. (Ảnh minh họa)
PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, PGĐ Viện Dinh dưỡng quốc gia Việt Nam cho biết: “Dựa trên hiện trạng còn thiếu dinh dưỡng của trẻ em Việt Nam, chúng tôi đã thiết kế một công thức sữa S+ để bổ sung thêm vitamin và khoáng chất, đây là một công thức thích hợp cho trẻ em Việt Nam. Bổ sung đầy đủ lượng ligin và yếu tố acid amin thường thiếu trong khẩu phần ăn của trẻ em Việt Nam, điều này sẽ giúp các cháu ăn ngon miệng hơn. Chúng tôi cũng dùng những loại đường chức năng giúp trẻ sau khi uống sữa lượng đường sẽ không tăng cao, giúp duy trì năng lượng kéo dài. Khi trẻ học tập hay vui chơi sẽ không có hiện tượng hạ đường huyết, bị đói".
TS Nguyễn Thị Lâm cũng cho biết thời điểm dùng sữa có thể vào bất cứ thời gian nào trong ngày, kể cả sáng sớm hoặc ban đêm. Sữa được xem như một chất đệm và không ảnh hưởng đến dạ dày. Việc uống sữa ngay sau khi ăn vẫn có thể chấp nhận được trong trường hợp ăn kém, chưa đủ bữa, chưa đủ no. Sữa cũng là thức ăn lý tưởng dùng làm bữa phụ xen giữa các bữa chính cách khoảng 2 giờ.
‘ Các bà mẹ cũng cần lưu ý phải thay đổi thường xuyên các món trong bữa ăn để đảm bảo dưỡng chất cho trẻ. (Ảnh minh họa)
PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, PGĐ Viện Dinh Dưỡng Quốc gia cho biết: "Tổng lượng sữa một ngày đối với các cháu mẫu giáo hay học sinh tiểu học ít nhất là 500 – 600ml sữa mới có thể đáp ứng được nhu cầu canxi, vitamin D, sắt, kẽm… Cùng với chế độ ăn, sữa sẽ cung cấp 100% nhu cầu vitamin, khoáng chất, đảm bảo cho sự phát triển toàn diện cho cháu cả về thể lực và trí tuệ".
Các nghiên cứu cho thấy sữa cung cấp những giá trị dinh dưỡng cân bằng với đầy đủ năng lượng, protein chất lượng tốt, giàu vitamin, khoáng chất, chất béo. Tuy nhiên, để trẻ phát triển một cách toàn diện, không chỉ uống sữa mà cần phải ăn đầy đủ 8 nhóm thực phẩm hàng ngày như: bột, đường, rau xanh và thịt, cá, trứng… để đảm bảo cung cấp đủ nguồn dinh dưỡng cho trẻ.
Mời quý vị và các bạn theo dõi Video chương trình Sống khỏe: Dinh dưỡng từ sữa đối với sự phát triển của trẻ.
VTV.vn - Bệnh viện Nội tiết Trung ương tiếp nhận nam bệnh nhân 62 tuổi, trong tình trạng suy thận cấp, rối loạn nhịp tim rung nhĩ, đường huyết tăng cao không kiểm soát...
VTV.vn - Trong khoảng hơn 1 tháng trở lại đây, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lạng Sơn đã tiếp nhận 6 trường hợp bệnh nhân chấn thương nặng do sử dụng pháo, mìn tự chế.
VTV.vn - Sở Y tế Đồng Nai vừa có thông cáo báo chí về tình hình dịch sởi trên địa bàn tỉnh.
VTV.vn - Đây là chủ đề của Tuần lễ Nâng cao nhận thức về kháng thuốc (18 - 24/11) do Tổ chức Y tế thế giới đưa ra.
VTV.vn - Trước khi quyết định tháo túi ngực và đặt lại, cần nắm rõ những lưu ý quan trọng để đảm bảo an toàn, đạt kết quả thẩm mỹ như ý.
VTV.vn - Một nghiên cứu vừa công bố trên Tạp chí Y học Thể thao của Anh đã chỉ ra rằng, chịu khó vận động có thể kéo dài tuổi thọ ít nhất 5 năm.
VTV.vn - Các bác sĩ chỉnh hình cho rằng, sức khỏe của xương khớp rất quan trọng, liên quan mật thiết đến sức khỏe tổng thể của mỗi người.
VTV.vn - Trung tâm Tim mạch, Bệnh viện E vừa can thiệp cấp cứu và thành công cứu sống một nam thanh niên nhập viện do nhồi máu cơ tim cấp.
VTV.vn - Mỗi năm, trên thế giới có khoảng 420.000 người tử vong do ngộ độc thực phẩm.
VTV.vn - Theo thống kê của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Đồng Nai, từ đầu năm 2024 đến nay, toàn tỉnh ghi nhận hơn 2.000 ca mắc bệnh sởi, trong đó có 1 ca tử vong.
VTV.vn - Tổ chức Y tế thế giới (WHO) vừa có thông tin về việc ngành công nghiệp thuốc lá đang cố gắng can thiệp vào nỗ lực bảo vệ người dân khỏi tác hại của thuốc lá.
VTV.vn - Từ đầu năm 2024 đến nay, trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk ghi nhận 7 trường hợp tử vong nghi do dại và các bệnh nhân đều không tiêm phòng vaccine sau khi bị chó cắn, mèo cào.
VTV.vn - Một gia đình ở tại buôn Kô Siêr, phường Tân Lập, TP Buôn Ma Thuột sau khi ăn thịt chó có biểu hiện nôn ói nên được đưa vào bệnh viện để cấp cứu.
VTV.vn - Nam bệnh nhân 26 tuổi, điều trị tại Viện Sức khỏe tâm thần, Bệnh viện Bạch Mai bị rối loạn tâm thần do lạm dụng thuốc lá điện tử.
VTV.vn - Mới đây, Bệnh viện Xuyên Á Vĩnh Long vừa tiếp nhận một trường hợp bé gái 11 tuổi, ngụ Vĩnh Long có khối tóc lớn trong lòng dạ dày.