Các sĩ tử nên ăn gì để tăng cường trí nhớ?

Bộ não trung bình mỗi ngày tiêu hao 400 Kcalo, tương đương 1/5 năng lượng cơ thể. Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Bộ Y tế) cho rằng, một chế độ dinh dưỡng cân đối và hợp lý sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng, các vi chất cần thiết cho các sĩ tử, giúp trí não tỉnh táo, nhận thức và tư duy nhanh.

Trứng

Phụ huynh thường có quan niệm kiêng trứng vì sợ điểm thi giống quả trứng. Điều này vô tình đã khiến sĩ tử có thể thiếu nhiều chất dinh dưỡng vì trứng gà hoặc trứng vịt lộn là món ăn rất giàu protein. Tuy nhiên, cần chú ý là không nên ăn quá nhiều. Mỗi ngày chỉ nên ăn một quả vào buổi sáng hoặc bữa phụ buổi chiều, không nên ăn vào buổi tối.

Cá

Cá không chỉ cung cấp đạm mà còn cung cấp các axit béo có lợi cho hệ tim mạch, thần kinh. Các loại cá như cá thu, cá basa, cá trích... cần có trong thực đơn dinh dưỡng của sĩ tử mùa thi để hỗ trợ việc tư duy và sự ổn định sức khỏe. Bên cạnh đó, mùa hè có thể ăn thêm canh cua, ngao hoặc hến là nguồn cung cấp đạm và chất khoáng rất dồi dào.

Nước

Nước rất tốt cho bộ não bởi 80% bộ não là nước. Vì vậy, mỗi ngày các sĩ tử cần uống từ 2 – 2,5 lít nước. Để bổ sung thêm nước cho cơ thể, bạn nên ăn thêm những loại rau củ, hoa quả nhiều nước như dưa chuột, dưa hấu, các loại tảo biển, sâm...

Các loại hạt

Với các loại hạt đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, hạt sen, mẹ nên nấu thành các món chè thanh mát để giúp sĩ tử giải nhiệt và giảm bớt căng thẳng trong giai đoạn thi cử. Đây chính là nguồn cung cấp vitamin, chất khoáng và đạm thực vật rất tốt cho các sĩ tử, giúp các bạn khỏe mạnh và có trí nhớ tốt hơn.

Trà xanh

Nếu muốn tăng cường sự tập trung, trà xanh là một trong những sự chọn lựa tốt nhất để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày. Trong trà xanh có chứa chất flavonoid được chứng minh có thể giúp cải thiện sự chú ý và trí nhớ.

Các loại quả

Nên cung cấp các loại quả có màu vàng hay đỏ để cung cấp vitamin A có lợi cho mắt. Chẳng hạn như cam, quýt, táo, dưa hấu, cà chua... cung cấp vitamin A, lutein có lợi cho đôi mắt. Vào buổi tối nên ăn từ 1 - 2 quả chuối để cung cấp thêm vitamin, khoáng chất và serotonin giúp ngủ tốt.

Đây là loại thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Nấm cung cấp chất đạm, chất béo, carbohydrat và vitamin...nên khi ăn các món được chế biến từ nấm, cơ thể bạn sẽ dồi dào năng lượng để việc học trở nên hiệu quả hơn.

Sữa, sữa chua

Sữa cung cấp nhiều năng lượng, có thể uống một ly sữa cho bữa đêm hoặc các bữa ăn phụ giúp tăng cường năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể. Mỗi ngày, các sĩ tử nên ăn 1 - 2 hộp sữa chua để cung cấp thêm lợi khuẩn giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt và bảo vệ đường ruột, hệ miễn dịch.

Những thực phẩm trên không chỉ giúp các sĩ tử nâng cao được sức khỏe của mình mà còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp thoải mái, tăng khả năng tập trung và giúp các sĩ tử đạt kết quả cao trong kỳ thi sắp tới.

Ngoài những thực phẩm nêu trên, các sĩ tử cũng nên tránh một số các loại thực phẩm có hại cho cơ thể, cho bộ não, đó là các thực phẩm có chứa nhiều chất bột, đường, chất béo như nước ngọt, bánh kẹo, hoặc các loại bánh tiêu, quẩy, nem chua rán, bánh khoai, chuối, ngô, phomai que, bim bim…

Cũng theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, tuyệt đối các em không được bỏ bữa sáng, điều đó rất nguy hiểm. Sau khi cơ thể bị bỏ đói một đêm dài, chỉ khi được nạp năng lượng, đầu óc mới có thể minh mẫn để tập trung ôn luyện.

Chỉ ăn no khoảng 80%, không nên ăn đến khi thấy cảm giác quá no ở các bữa ăn chính. Bởi nếu ăn quá no, máu sẽ tập trung về dạ dày và ruột để tiêu hóa lượng thức ăn thừa nên sẽ giảm lượng máu lên não dễ dẫn tới buồn ngủ, khả năng tiếp thu bài vở vì thế cũng sẽ giảm.

Chỉ nên học sau khi ăn 30 - 60 phút. Thời gian này tranh thủ nghỉ ngơi, đi dạo nhẹ nhàng, hít thở sâu, theo dõi hơi thở để không nghĩ ngợi, cho não thực sự được nghỉ. Gần ngày thi, các bạn cũng không nên ăn các thức ăn lạ khó tiêu hóa hoặc những loại thức ăn đã từng gây rắc rối đối với bản thân trước đây. Cần phải tránh ăn thức ăn đường phố đến mức thấp nhất vì rất có thể các em sẽ bị ngộ độc.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!