Giải mã bài toán tích hợp công nghệ trong ngành HORECA
Công nghệ đang dần thâm nhập sâu rộng vào mọi hoạt động của ngành HORECA, từ việc tối ưu hóa quy trình vận hành nội bộ cho đến việc nâng cao trải nghiệm khách hàng tại điểm chạm dịch vụ. Việc ứng dụng chuyển đổi số không còn là một lựa chọn mang tính hình thức mà đã trở thành yếu tố quyết định năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp. Tuy nhiên, sự phát triển nhanh chóng của các công cụ hỗ trợ khiến không ít doanh nghiệp rơi vào tình trạng quá tải trong việc lựa chọn giải pháp, dẫn đến việc đầu tư dàn trải mà không mang lại hiệu quả tối ưu.
Ngành Khách sạn - Nhà hàng - Du lịch (HORECA) đang đối mặt với "cơn sốt" công nghệ với sự đổ bộ của Trí tuệ nhân tạo (AI), các giải pháp từ Google AI, Oracle Hospitality và vô số công cụ vận hành số hóa
Theo các chuyên gia tại diễn đàn, một giải pháp công nghệ chỉ thực sự tạo ra giá trị khi doanh nghiệp không chỉ chú trọng đến tính mới hay sự hào nhoáng của công nghệ, mà còn phải cân nhắc kỹ lưỡng khả năng tương thích với dữ liệu sẵn có, quy trình nghiệp vụ đặc thù và đặc biệt là năng lực tiếp nhận của đội ngũ nhân sự hiện tại. Sự thành công của chiến lược chuyển đổi số nằm ở sự đồng bộ hóa giữa hệ thống kỹ thuật và tư duy của người vận hành, nhằm đảm bảo rằng công nghệ đóng vai trò là "cánh tay nối dài" giúp tối ưu hóa hiệu quả kinh doanh chứ không phải là một áp lực phát sinh.
Định hình nhân sự HORECA với chân dung "Người khách sạn thế hệ mới"
Chủ đề "Người khách sạn thế hệ mới" được diễn đàn đặc biệt nhấn mạnh, phản ánh sự thay đổi tất yếu trong cơ cấu nhân lực và phong cách quản trị ngành du lịch. Các nội dung được thảo luận tại diễn đàn đã vạch ra những thay đổi mang tính hệ thống, từ chiến lược số hóa trong việc thu hút và quản lý du lịch inbound, ứng dụng các giải pháp Google AI để cá nhân hóa dịch vụ, cho đến việc áp dụng các công cụ AI chuyên sâu trong quản trị khách sạn. Những thay đổi này đòi hỏi người làm khách sạn hiện nay không chỉ am hiểu nghiệp vụ truyền thống mà còn phải sở hữu tư duy số, khả năng làm chủ các công cụ công nghệ hiện đại để điều phối công việc một cách linh hoạt.
Vấn đề không nằm ở việc công nghệ có thể làm gì (vì khả năng của công nghệ hiện nay là vô hạn), mà nằm ở bài toán chiến lược lựa chọn và mức độ tương thích
Bên cạnh đó, việc thảo luận về xu hướng tương lai giúp các doanh nghiệp có cái nhìn toàn diện hơn về lộ trình phát triển của ngành, từ đó chủ động chuẩn bị hạ tầng và nguồn lực để không bị tụt hậu trong cuộc đua số hóa. Các phiên chia sẻ tại HOREC - FEX VIETNAM 2026 không chỉ dừng lại ở việc giới thiệu các công nghệ mới, mà còn chú trọng vào việc cung cấp các lộ trình triển khai thực tế, giúp doanh nghiệp tháo gỡ những nút thắt trong quá trình vận hành, từ đó gia tăng giá trị dịch vụ một cách bền vững.
Đối diện với thực tế: Giá trị thực của AI trong quản trị
Điểm nhấn đáng chú ý nhất tại diễn đàn chính là phiên thảo luận với chủ đề: "AI trong ngành khách sạn: Kỳ vọng, thực tế và tương lai". Thay vì sa đà vào những lời quảng bá mang tính xu hướng, phiên thảo luận đã đặt ra những câu hỏi rất trực diện về giá trị thực sự mà AI mang lại. Đâu là giới hạn của công nghệ trong một ngành dịch vụ vốn coi trọng sự kết nối giữa người với người? Và ngành khách sạn cần phải chuẩn bị gì cho những bước tiếp theo để tránh rơi vào bẫy kỳ vọng ảo?
Doanh nghiệp cần công nghệ nào để tránh lãng phí?
Việc bóc tách rõ ràng giữa kỳ vọng và thực tế giúp doanh nghiệp có cái nhìn tỉnh táo hơn trước những lời mời chào về các giải pháp AI mang tính "thần thánh hóa". Thực tế cho thấy, AI là một công cụ hỗ trợ mạnh mẽ nhưng không thể thay thế được vai trò cốt lõi của sự tinh tế, lòng hiếu khách và khả năng giải quyết vấn đề bằng trí tuệ cảm xúc của con người. Vì vậy, các chuyên gia khuyến nghị doanh nghiệp nên tập trung vào việc ứng dụng AI để tự động hóa các tác vụ lặp lại, từ đó giải phóng thời gian cho nhân viên để họ có thể tập trung vào việc tạo ra những trải nghiệm khách hàng đẳng cấp và cá nhân hóa hơn.
Làm thế nào để tích hợp mượt mà công nghệ mới vào dữ liệu cũ, quy trình hiện tại và năng lực đội ngũ nhân sự sẵn có?
Kết thúc diễn đàn, thông điệp quan trọng nhất được gửi gắm đến các doanh nghiệp ngành HORECA chính là việc cần thiết phải xây dựng một chiến lược công nghệ bền vững, có tính kế thừa và phù hợp với thực tế nguồn lực. Công nghệ chỉ thực sự trở thành chiến lược tiên phong khi nó được tích hợp hài hòa vào chiến lược kinh doanh tổng thể, đồng thời phải luôn đặt khách hàng và chất lượng dịch vụ làm kim chỉ nam cho mọi bước tiến đổi mới trong tương lai.
Quý khán giả xem truyền hình trực tuyến của kênh VTV8 tại:
Bình luận
0