Thận là một trong những cơ quan hoạt động liên tục và bền bỉ nhất của cơ thể. Mỗi ngày, thận đảm nhiệm việc lọc hàng trăm lít máu, loại bỏ chất thải, cân bằng nước – điện giải và góp phần kiểm soát huyết áp.

Tuy nhiên, thói quen ăn nhiều muối, thực phẩm chế biến sẵn và thiếu chất xơ có thể khiến hệ thống lọc này bị quá tải trong thời gian dài. Trong bối cảnh đó, dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng giúp giảm áp lực cho thận, hỗ trợ duy trì chức năng lọc và thải trừ ổn định. Theo chuyên trang dinh dưỡng Nutrients, có 5 loại thực phẩm thân thiện với thận, dễ tìm và phù hợp bổ sung vào bữa ăn hằng ngày.

Ớt chuông đỏ được đánh giá cao nhờ hàm lượng kali thấp – yếu tố quan trọng với những người cần kiểm soát khoáng chất này trong khẩu phần. Loại rau củ này còn giàu vitamin C, vitamin A và các hợp chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào trước tác động của độc tố trong máu.

Vị ngọt tự nhiên của ớt chuông đỏ cũng giúp món ăn đậm đà hơn mà không cần thêm nhiều muối, trong khi tiêu thụ quá nhiều natri là nguyên nhân khiến thận phải làm việc vất vả hơn và làm tăng huyết áp.

Không chỉ là gia vị quen thuộc, tỏi còn mang lại nhiều lợi ích cho chức năng thận. Nhờ đặc tính chống viêm, hỗ trợ giảm cholesterol và điều hòa huyết áp, tỏi góp phần kiểm soát các yếu tố nguy cơ liên quan đến bệnh thận mạn tính.

Tỏi cũng giúp tăng hương vị món ăn, từ đó hạn chế nhu cầu sử dụng muối. Việc giảm natri trong khẩu phần góp phần giảm áp lực lên hệ thống lọc của cơ thể.

Táo là loại trái cây giàu chất xơ và hợp chất chống viêm. Những thành phần này hỗ trợ kiểm soát đường huyết và cholesterol – hai yếu tố nguy cơ quan trọng đối với bệnh thận.

Khi lượng đường và mỡ máu ổn định, thận sẽ bớt phải xử lý các sản phẩm chuyển hóa có hại. Chất xơ trong táo còn hỗ trợ hệ tiêu hóa đào thải cặn bã, qua đó gián tiếp giảm gánh nặng cho thận. Táo có thể dùng làm bữa ăn nhẹ hoặc kết hợp trong salad mà không làm tăng natri hay chất béo.

Bắp cải là loại rau có hàm lượng kali thấp, đồng thời cung cấp vitamin K, vitamin C và chất xơ. Nhờ vậy, đây là lựa chọn phù hợp trong chế độ ăn hỗ trợ thận.

Các chất chống oxy hóa trong bắp cải giúp bảo vệ tế bào trước tổn thương do gốc tự do, còn chất xơ hỗ trợ tiêu hóa và quá trình đào thải, góp phần gián tiếp hỗ trợ chức năng thận. Bắp cải cũng dễ chế biến thành nhiều món như xào, nấu canh hoặc làm salad.

Dâu tây, việt quất và nam việt quất nổi bật nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giúp hạn chế tổn thương do oxy hóa – một trong những cơ chế làm suy giảm chức năng thận theo thời gian.

Nam việt quất còn được biết đến với khả năng hỗ trợ ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu. Nếu không được kiểm soát, vi khuẩn có thể lan lên thận và ảnh hưởng đến khả năng lọc. Bên cạnh đó, quả mọng có đặc tính chống viêm và hỗ trợ lưu thông máu, giúp nuôi dưỡng mô thận tốt hơn.