Xuất khẩu cà phê ghi nhận tín hiệu tích cực ngay từ đầu năm nay khi chỉ trong nửa đầu tháng 1 đã mang về gần 450 triệu USD. Nhờ kết quả này, cà phê trở thành một trong những mặt hàng nông sản có kim ngạch lớn nhất đầu năm, chỉ xếp sau nhóm gỗ và sản phẩm gỗ.

So với cùng kỳ năm trước, lượng cà phê xuất khẩu tăng hơn 20%, trong khi trị giá tăng trên 8%. Tại khu vực Tây Nguyên, giá cà phê nhân cũng tăng thêm 3.700–4.000 đồng/kg so với đầu tháng, hiện dao động trong khoảng 100.000–105.000 đồng/kg.

Lợi thế cạnh tranh mới của cà phê Việt Nam đến từ quá trình “xanh hóa” và “số hóa” trong sản xuất, kinh doanh của doanh nghiệp. Nhiều nhà mua hàng cuối cùng đã dịch chuyển đơn hàng từ các quốc gia khác sang Việt Nam. Không chỉ quan tâm đến sản lượng, các đối tác ngày càng chú trọng đến chất lượng cà phê Việt.

Kết quả tích cực này cho thấy ngành cà phê Việt Nam bước vào năm 2026 với triển vọng khả quan, tiếp nối đà tăng trưởng của năm trước. Song song với chiến lược định vị thương hiệu, Đắk Lắk đang từng bước xây dựng hình ảnh “Điểm đến cà phê của thế giới”, tập trung nâng cao chất lượng để tiếp cận phân khúc cao cấp nhất – cà phê đặc sản.

Tại xã Dliê Ya (Đắk Lắk), vườn cà phê hơn 2 ha của gia đình anh Lê Anh Tiến đang được canh tác theo quy trình sản xuất cà phê đặc sản. Ngoài việc tuân thủ chặt chẽ quy trình kỹ thuật và không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, khâu thu hái phải bảo đảm tỷ lệ quả chín trên 90%.

Dù chi phí sản xuất cao hơn, nhưng giá bán sản phẩm luôn ở mức tốt. Theo anh Tiến, việc chuyển sang trồng cà phê đặc sản đã giúp gia đình tăng thêm thu nhập.

Từ năm 2016, tỉnh Đắk Lắk đã triển khai đề án phát triển dòng cà phê đặc sản. Đến nay, địa phương hình thành hàng chục chuỗi liên kết với nông dân sản xuất cà phê đặc sản có truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Sản lượng thu hoạch và chế biến bình quân mỗi năm đạt hơn 100 tấn, được xuất khẩu theo tiêu chuẩn cà phê đặc sản.

Trên thế giới, cà phê đặc sản hình thành cách đây khoảng 30 năm, khởi đầu tại Mỹ rồi lan sang châu Âu, Nhật Bản, Hàn Quốc… Dù chỉ chiếm khoảng 2% tổng sản lượng cà phê toàn cầu, phân khúc này thường có giá trị cao gấp khoảng 5 lần so với cà phê thông thường.