Mục tiêu của diễn đàn là thúc đẩy đổi mới sáng tạo để hỗ trợ sự phát triển bền vững và cân bằng của ngành nông nghiệp và chế biến nông sản tại khu vực Tây Nguyên. Đây là một trong những nội dung quan trọng nằm trong chương trình phát triển song phương Aus4 Innovation (A4I) giữa chính phủ Úc và chính phủ Việt Nam, được thực hiện thông qua quan hệ đối tác giữa Bộ Ngoại giao và Thương mại Úc (DFAT), Bộ Khoa học và Công nghệ Việt Nam (MoST), Tổ chức Nghiên cứu Khoa học và Công nghiệp Khối thịnh vượng chung Úc (CSIRO).

Thông qua diễn đàn sẽ thúc đẩy sự kết nối và hợp tác giữa các doanh nghiệp, hợp tác xã với các viện nghiên cứu, trường đại học và các bên liên quan trong việc đưa ra các giải pháp đổi mới sáng tạo, cùng đầu tư và xây dựng các dự án hợp tác nghiên cứu. Đẩy mạnh thương mại hóa kết quả nghiên cứu khoa học, phát triển và chuyển giao công nghệ, tạo ra các sản phẩm, giải pháp và dịch vụ khoa học công nghệ mới cho thị trường. Đồng thời hỗ trợ phổ biến chính sách đổi mới sáng tạo của năm tỉnh Tây Nguyên tới cộng đồng doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ nông dân và các bên liên quan cho các chuỗi giá trị chủ lực của vùng.