Suối nước khoáng nóng Sơn Kim: Hành trình tìm về miền nước nóng giữa núi rừng

Suối nước khoáng nóng Sơn Kim, món quà giữa đại ngàn

Vùng Nước Sốt nằm giữa không gian núi rừng, nơi những dòng suối từ phía biên giới Việt Nam, Lào đổ về. Đây cũng là khu vực gắn với nguồn nước khoáng nóng Sơn Kim, tạo nên nét riêng cho vùng đất miền Tây Hà Tĩnh.

Điều thú vị là ngay trên cùng một dòng suối, du khách có thể cảm nhận sự khác biệt giữa những vùng nước nóng và phần nước suối mát lạnh. Nguồn nước nóng phun từ lòng đất qua các khe nứt của đá granit rồi hòa vào dòng chảy tự nhiên, tạo nên trải nghiệm hiếm gặp giữa núi rừng.

Không cần một hoạt động quá cầu kỳ, chỉ việc bỏ giày, đi chân trần xuống suối cũng đủ để cảm nhận sự khác biệt. Những viên đá ấm dưới lòng bàn chân cùng dòng nước khoáng tạo cảm giác thư thái giữa không gian yên tĩnh của núi rừng.

Hiện nay, xã Sơn Kim 1 vẫn là tên đơn vị hành chính được sử dụng chính thức. Đây là xã biên giới của tỉnh Hà Tĩnh, có Quốc lộ 8A đi qua và sở hữu tiềm năng phát triển du lịch chăm sóc sức khỏe.

Suối nước khoáng nóng Sơn Kim và trải nghiệm luộc trứng giữa thiên nhiên

Một trong những trải nghiệm thú vị tại Sơn Kim là luộc trứng bằng chính nguồn nước khoáng nóng. Theo nội dung chương trình, nhiệt độ nước tại khu vực ngâm trứng khoảng 92 độ C, trong khi nhiệt độ của nguồn khoáng có thể lên tới 96 độ C. Sau khoảng 10 đến 15 phút ngâm trong dòng nước nóng, những quả trứng có thể được lấy lên và thưởng thức ngay tại chỗ.

Điểm đặc biệt không chỉ nằm ở cách chế biến. Trứng luộc bằng nước khoáng có phần lòng đỏ chín, bùi và thơm, trong khi lòng trắng mang kết cấu khác so với cách luộc thông thường.

Từ một nguồn tài nguyên tự nhiên, người dân đã tạo nên một trải nghiệm giản dị nhưng đủ để du khách ghi nhớ. Giữa tiếng suối và màu xanh của núi rừng, việc chờ một quả trứng chín bằng hơi nóng từ lòng đất cũng trở thành một phần thú vị của chuyến đi.

Suối nước khoáng nóng Sơn Kim với hương vị cá mát vùng suối nguồn

Rời dòng khoáng nóng, hành trình khám phá Sơn Kim tiếp tục với một nét đặc trưng khác của vùng suối nguồn, cá mát.

Theo người dân địa phương, vào những tháng mùa đông, các dòng suối nơi đây xuất hiện nhiều loại cá như cá mát, cá gỗ, cá chiệt, cá bò. Trong đó, cá mát có số lượng nhiều, thường sống thành đàn tại các khe đá và khu vực có dòng nước chảy xiết. Thời điểm cá xuất hiện nhiều nhất vào khoảng tháng 10 và tháng Chạp âm lịch.

Cá mát có thể được chế biến theo nhiều cách như kho nghệ, chiên giòn, nhưng món ăn mang đậm dấu ấn địa phương là cá mát nướng. Những con cá vừa đánh bắt được kẹp lại rồi nướng bên bờ suối khoảng 20 phút. Khi lớp ngoài dần khô và giòn, thịt cá bên trong vẫn giữ vị ngọt và thơm. Một bữa cá nướng nóng hổi giữa không gian thanh mát bên suối vì thế trở thành trải nghiệm gần gũi, phù hợp với những chuyến dã ngoại, cắm trại hay nghỉ ngơi cuối tuần.

Suối nước khoáng nóng Sơn Kim, tìm khoảng lặng nơi biên giới

Không chỉ có nguồn khoáng nóng và ẩm thực bản địa, Sơn Kim còn hấp dẫn bởi chính nhịp sống chậm giữa thiên nhiên. Những ngôi nhà sàn dưới chân núi, dòng suối len qua màu xanh của Trường Sơn cùng không gian yên tĩnh tạo nên một điểm dừng chân dành cho những du khách muốn tạm rời xa phố thị.

Du khách có thể kết hợp ngâm khoáng, nghỉ dưỡng, thưởng thức đặc sản và khám phá cảnh quan miền biên giới. Theo báo cáo của UBND xã Sơn Kim 1 năm 2026, địa phương xác định du lịch chăm sóc sức khỏe là một trong những tiềm năng phát triển trên địa bàn.

Từ hơi ấm của dòng nước dưới lòng đất đến hương cá nướng bên suối, Sơn Kim không cần những trải nghiệm quá ồn ào để níu chân du khách. Giá trị của hành trình nằm ở cảm giác được chạm vào thiên nhiên, thưởng thức hương vị địa phương và tìm thấy một khoảng nghỉ giữa đại ngàn Trường Sơn.

Quý khán giả xem truyền hình trực tuyến của kênh VTV8 tại: https://vtvgo.vn/channel/vtv8-1,36.html