Trứng rất giàu protein và choline để giúp tăng cường sức khỏe não bộ. Vỏ trứng cũng giàu chất dinh dưỡng. Các dưỡng chất trong vỏ trứng không chỉ làm giảm nguy cơ loãng xương, tăng cường sức khỏe tim mạch mà còn cải thiện vệ sinh răng miệng.
Lớp ngoài cứng của vỏ trứng chứa 94% canxi cacbonat và chứa protein cũng như các khoáng chất khác như magie. Mỗi gram vỏ trứng chứa khoảng 380mg canxi, đây là khoáng chất tạo xương phổ biến nhất được tìm thấy trong tự nhiên. Ngoài ra, lớp màng giữa vỏ và trứng rất giàu collagen, có lợi cho da, khớp và hệ tiêu hóa.
Lượng canxi dồi dào có trong bột vỏ trứng rất dễ kiếm và có giá cả hợp lý. Đây là nguồn bổ sung canxi lý tưởng và cần thiết để điều trị bệnh loãng xương, biến chứng khi mang thai, một số bệnh ung thư và các vấn đề về tim mạch do thiếu canxi trên toàn thế giới.
Lưu ý rằng vỏ trứng không được nghiền mịn có thể cònnhững mảnh sắc nhọn có thể đâm vào cổ họng hoặc làm tổn thương thực quản. (Ảnh: Weibo)
Bữa ăn gia đình bổ sung bột vỏ trứng và các chất thay thế vitamin D có thể ngăn ngừa loãng xương hiệu quả ở phụ nữ sau mãn kinh. Việc kết hợp bột vỏ trứng vào chế độ ăn hàng ngày rất dễ dàng, giống các nguyên liệu khác là trộn vào súp, nước sốt hoặc vụn bánh mì.
Tuy nhiên, những người bị dị ứng protein có trong bột vỏ trứng không nên dùng. Hơn nữa, vỏ trứng phải được đảm bảo vệ sinh sạch sẽ trước khi nghiền mịn. Vỏ trứng chưa được khử trùng đúng cách có thể chứa vi khuẩn có hại như salmonella.
Ngoài ra, đừng ăn quá nhiều bột vỏ trứng có thể dẫn đến dư thừa canxi, gây ra các tác dụng phụ như buồn nôn, nôn, mệt mỏi, nhịp tim không đều và hạ huyết áp. Điều quan trọng là phải theo dõi việc sử dụng các vitamin và thuốc khác vì chúng có thể ảnh hưởng đến nồng độ canxi trong cơ thể. Điều này đặc biệt đúng đối với những người dùng vitamin A và D liều cao, làm tăng khả năng hấp thụ canxi.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!
VTV.vn - Theo bác sĩ Youn, chủ nhân kênh TikTok có hơn 300 triệu người thích, mí mắt giật là hiện tượng khá phổ biến.
VTV.vn - Men vi sinh BioGastro•IBS® cải thiện hiệu quả triệu chứng đau bụng, đầy hơi chướng bụng, đi ngoài liên tục, phân sống lỏng nát do uống bia rượu và bảo vệ chức năng gan.
VTV.vn - Thời gian gần đây, Khoa Da liễu và Bỏng - Bệnh viện Bạch Mai ghi nhận nhiều ca bệnh đến khám với nhiều bệnh lý da và bỏng khác nhau.
VTV.vn - Ngày 16/9, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) chỉ đạo Sở Y tế Gia Lai điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường THCS Tôn Đức Thắng.
VTV.vn - Men vi sinh BioGastro•IBS® cải thiện hiệu quả triệu chứng đầy hơi, khó tiêu, tiêu chảy, đặc biệt khi điều trị viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản.
VTV.vn - Người phụ nữ có tiền sử sỏi thận cách đây nhiều năm nhưng không thăm khám hay điều trị tại cơ sở y tế, mà chỉ uống thuốc đông y với hy vọng sỏi tiêu đi.
VTV.vn - Đây là thông điệp của Ngày An toàn người bệnh thế giới năm nay do Tổ chức Y tế thế giới đưa ra.
VTV.vn - Bệnh viện Nội tiết Trung ương vừa tiếp nhận bệnh nhân V. (51 tuổi, trú tại Nam Định) nhập viện trong tình trạng ho nhiều, chảy nước mũi và đau ngực gáy.
VTV.vn - Từ khảo sát với cư dân ở một số vùng đất có nhiều người sống thọ, chuyên gia đã đúc kết những "chìa khóa" cho cuộc sống hạnh phúc dài lâu.
VTV.vn - Bệnh nhân G.X.S. (nam, 59 tuổi, dân tộc Mông, trú tại Hà Giang) đã trải qua những biến chứng nghiêm trọng của hội chứng Fournier (hoại tử vùng sinh dục và hậu môn).
VTV.vn - Khi gặp vấn đề về giấc ngủ hãy điều chỉnh thói quen ăn uống của mình.
VTV.vn - Bé trai 5 tuổi, béo phì nặng, mắc cúm A/H1 bội nhiễm diễn tiến sốc nhiễm trùng kèm hội chứng suy hô cấp cấp tiến triển, có nguy cơ tử vong.
VTV.vn - Ngày 16/9, Cục Quản lý khám, chữa bệnh (Bộ Y tế) ban hành công văn về việc bảo đảm công tác khám, chữa bệnh, hỗ trợ khắc phục hậu quả bão lụt.
VTV.vn - Khoa Mắt, Bệnh viện Đa khoa Xuyên Á Tây Ninh liên tục tiếp nhận các trường hợp chấn thương mắt xảy ra trong sinh hoạt, lao động với mức độ tổn thương khác nhau.
VTV.vn - Tinh hoàn ẩn là một tình trạng tương đối phổ biến ở trẻ em, chẩn đoán và điều trị kịp thời giúp ngăn ngừa các biến chứng như vô sinh, ung thư tinh hoàn, xoắn tinh hoàn.