Rượu bia là thức uống phổ biến trong giao tiếp xã hội, song việc lạm dụng có thể tác động tiêu cực đến nhiều cơ quan trong cơ thể.

Cồn làm tổn thương niêm mạc đường tiêu hóa, cản trở quá trình tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất, đặc biệt là vitamin nhóm B và khoáng chất thiết yếu. Người thường xuyên uống rượu bia dễ gặp tình trạng đầy hơi, chướng bụng, tiêu chảy, đau hoặc khó chịu vùng bụng.

Bia có gas làm tăng lượng khí trong dạ dày, khiến cảm giác chướng bụng rõ rệt hơn. Ngoài ra, rượu kích thích dạ dày tiết nhiều axit, nếu kéo dài có thể gây viêm dạ dày mạn tính, loét dạ dày – tá tràng, thậm chí xuất huyết tiêu hóa.

Huyết áp cao xảy ra khi áp lực máu lên thành động mạch duy trì ở mức cao trong thời gian dài. Uống từ ba ly rượu trở lên trong một lần có thể làm huyết áp tăng tạm thời. Nếu tình trạng này lặp lại thường xuyên, cơ chế điều hòa mạch máu bị rối loạn, làm tăng nguy cơ tăng huyết áp mạn tính và các bệnh tim mạch liên quan.

Sau khi hấp thu qua dạ dày và ruột non, cồn được đưa về gan để chuyển hóa nhờ các enzyme như alcohol dehydrogenase và aldehyde dehydrogenase. Khi uống quá nhiều hoặc kéo dài, gan không kịp xử lý hết lượng cồn. Các chất chuyển hóa độc hại tích tụ sẽ làm tổn thương tế bào gan, lâu dần có thể dẫn đến gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan.

Ethanol là chất ức chế hệ thần kinh trung ương, làm chậm quá trình truyền tín hiệu trong não. Khi say, người uống có thể nói líu lưỡi, phản xạ chậm, giảm khả năng phối hợp vận động và kiểm soát hành vi.

Lạm dụng rượu kéo dài còn gây tổn thương thần kinh ngoại biên với biểu hiện tê bì, ngứa ran tay chân, đồng thời làm tăng nguy cơ suy giảm trí nhớ, rối loạn cảm xúc và giảm khả năng tự kiểm soát.

Uống nhiều rượu là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây viêm tụy cấp và viêm tụy mạn. Tuyến tụy chịu trách nhiệm sản xuất enzyme tiêu hóa và hormone insulin điều hòa đường huyết. Khi bị viêm kéo dài, chức năng tiêu hóa và kiểm soát đường huyết suy giảm, đồng thời làm tăng nguy cơ ung thư tụy.

Để hạn chế rủi ro, người trưởng thành nên uống rượu bia ở mức vừa phải. Nam giới không nên vượt quá hai đơn vị cồn mỗi ngày, nữ giới không quá một đơn vị.

Một đơn vị cồn tương đương khoảng 330–355 ml bia 5%, 150 ml rượu vang 12% hoặc 45 ml rượu mạnh 40%. Nên uống chậm, không uống khi đói, bổ sung nước lọc và tuyệt đối không lái xe sau khi đã sử dụng rượu bia.

Tiết chế là cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe và giảm thiểu những hệ lụy lâu dài do rượu bia gây ra.