Mối nguy từ ăn nấm rừng

Liên tiếp các ca nhập viện nguy kịch từ việc ăn nấm rừng

Mới bước vào đầu mùa mưa, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lâm Đồng đã ghi nhận hơn 10 ca ngộ độc nấm rừng, đây là tình trạng đáng báo động lặp lại hàng năm tại khu vực này. Chỉ trong vài ngày qua, bệnh viện tiếp nhận thêm 3 vụ ngộ độc với 8 nạn nhân, các bệnh nhân này đều nhập viện trong tình trạng cấp cứu khẩn cấp.

Kết quả thăm khám cho thấy, nhiều người bị ngộ độc dù đã có kinh nghiệm hái nấm nhiều năm, cũng từng sử dụng các loại nấm này làm thực phẩm trước đó mà không gặp vấn đề gì. Tuy nhiên, lần này, các triệu chứng đau bụng, khó thở và nôn ói xuất hiện dữ dội. Một số bệnh nhân thậm chí đã tử vong do độc tố nấm tác động quá nhanh.

Thời gian vàng trong sơ cứu khi ngộ độc nấm rừng

Mùa mưa là điều kiện thuận lợi để các loại nấm phát triển tại rừng thông Đà Lạt. Hiện nay, nhiều du khách và người dân địa phương thường xuyên tổ chức hái nấm. Các chuyên gia khẳng định, việc nhận biết nấm độc chỉ bằng kinh nghiệm là hoàn toàn không chính xác. Hình dáng của nấm độc đôi khi rất giống với nấm lành tính. Ngay cả những người dân bản địa cũng không thể phân biệt được bằng mắt thường. Sai lầm trong việc tự nhận diện đã dẫn đến nhiều hệ lụy đau lòng. Việc chủ quan tin vào kinh nghiệm dân gian là nguyên nhân hàng đầu gây ra các vụ ngộ độc. Không có bất kỳ phương pháp thủ công nào đảm bảo an toàn tuyệt đối.

Bác sĩ Nguyễn Thái Quỳnh, Phụ trách Khoa Truyền nhiễm, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lâm Đồng, đưa ra những lưu ý quan trọng. Thời điểm từ 30 phút đến 3 giờ sau khi ăn là "thời gian vàng" bệnh nhân cần được sơ cứu kịp thời. Các biện pháp cơ bản bao gồm kích thích nôn và làm sạch dạ dày. Sau khi thực hiện sơ cứu, bệnh nhân phải nhanh chóng di chuyển đến cơ sở y tế gần nhất. Việc tiếp cận y tế sớm sẽ tăng khả năng sống sót cho người bị nạn. Tuy nhiên, cách phòng tránh tốt nhất là tuyệt đối không sử dụng nấm rừng. Thay vào đó, người dân nên dùng các loại nấm nuôi trồng có kiểm định.

Tăng cường nhận thức cộng đồng

Các cơ quan chức năng tại Lâm Đồng đã liên tục đưa ra cảnh báo về nguy cơ ngộ độc nấm. Dù vậy, các vụ việc vẫn xảy ra do thói quen cũ chưa được loại bỏ, việc quản lý nguồn thực phẩm hoang dã cần được siết chặt hơn nữa. 

Bên cạnh đó, chính quyền địa phương đang đẩy mạnh tuyên truyền tại các vùng dân cư. Người dân cần nâng cao tinh thần cảnh giác, không hái nấm rừng làm thực phẩm. Đồng thời, du khách cần tìm hiểu kỹ thông tin về an toàn thực phẩm. Từ bỏ thói quen hái nấm rừng là cách duy nhất để bảo vệ sức khỏe bản thân. Chúng ta cần hành động quyết liệt để tránh những mất mát đáng tiếc tiếp diễn.

Quý khán giả xem truyền hình trực tuyến của kênh VTV8 tại: https://vtvgo.vn/channel/vtv8-1,36.html