Kết quả điều tra xác định Công ty TNHH Thực phẩm Cường Phát là đầu mối lớn tiêu thụ thịt lợn bệnh tại ô B6. Đáng chú ý, ngày 19/12/2025, doanh nghiệp này vẫn được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Theo lời khai của giám đốc công ty, mỗi ngày đơn vị thu mua từ 5–10 con lợn, chủ yếu là lợn nhỏ, trọng lượng khoảng 70–80 kg. Do giá rẻ hơn lợn sạch từ 5.000–7.000 đồng/kg nên dễ tiêu thụ, dù lợi nhuận không cao nhưng quay vòng nhanh. Người này thừa nhận biết rõ đó là lợn bệnh nhưng vẫn thu mua vì giá thấp, dễ bán và phù hợp nhu cầu thị trường.
Từ khâu này, thịt lợn không đi thẳng vào bếp ăn trường học mà tiếp tục qua các đơn vị trung gian, sau đó xuất hiện trong hồ sơ dự thầu cung cấp suất ăn học đường. Chuỗi cung ứng qua nhiều tầng nấc đặt ra câu hỏi không chỉ về trách nhiệm của từng bên mà còn về cách thức kiểm soát để ngăn chặn rủi ro đến gần bữa ăn của học sinh.
Trong hồ sơ dự thầu, doanh nghiệp sử dụng hợp đồng mua bán với Công ty TNHH Thực phẩm Cường Phát để chứng minh nguồn gốc sản phẩm. Về nguyên tắc, thịt lợn đưa vào bếp ăn phải có xuất xứ rõ ràng và được kiểm dịch đầy đủ. Tuy nhiên, trong bối cảnh kiểm soát còn lỏng lẻo, khi con dấu kiểm dịch có thể bị mua bằng tiền, vấn đề đặt ra là khả năng kiểm soát chất lượng đầu vào của các đơn vị chế biến thực phẩm.
Phó Giám đốc Công ty cổ phần dịch vụ suất ăn công nghiệp Hà Nội Phạm Hồng Duy cho biết doanh nghiệp không thể xác định chính xác nguồn gốc thịt, chủ yếu dựa vào cảm quan, dấu kiểm dịch và hồ sơ chứng từ. Đơn vị này cho rằng không có công cụ chuyên môn để kiểm định, nên phụ thuộc vào giấy tờ của cơ quan chức năng và tự nhận là nạn nhân của nguồn hàng không đảm bảo. Theo trình bày, có trường hợp công ty chỉ cung cấp khoảng 1,7 tạ thịt cho một trường trong mỗi lần nhập.
Tuy nhiên, tài liệu của cơ quan công an cho thấy số lượng trường học sử dụng nguồn thịt này lớn hơn nhiều so với thông tin doanh nghiệp cung cấp. Việc các lô thịt đó có phải là thịt lợn bệnh hay không vẫn đang được tiếp tục làm rõ.
Trong khi đó, đại diện các cơ sở giáo dục khẳng định đã thực hiện đầy đủ quy trình kiểm tra đầu vào, từ bao bì, nguồn gốc đến cảm quan như màu sắc, mùi và độ đàn hồi của thịt. Hiệu trưởng Trường Tiểu học Chu Văn An, phường Thanh Liệt, Hà Nội Trần Thị Loan cho rằng nhà trường đã làm đúng quy trình và trở thành nạn nhân của vụ việc.
Một số cơ sở khác cũng cho biết không phát hiện dấu hiệu bất thường khi nhập hàng, tin tưởng vào giấy kiểm dịch và quy trình lưu mẫu. Tuy nhiên, có thông tin cho thấy từng có bếp ăn phản ánh thịt có mùi hôi, dấu hiệu bất thường, song phía cung cấp vẫn duy trì hợp đồng do hồ sơ kiểm dịch vẫn được coi là hợp lệ.
Thực tế cho thấy việc kiểm soát chất lượng thực phẩm không thể chỉ dựa vào cảm quan mà cần có chuyên môn, kinh nghiệm và công cụ kiểm nghiệm. Việc nhận biết thịt lợn bệnh không đơn giản, đặc biệt khi thiếu các biện pháp kiểm tra chuyên sâu.
Đến nay, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Hà Nội đã khởi tố 8 bị can liên quan đến đường dây giết mổ, hợp thức hóa và tiêu thụ lợn bệnh, với khung hình phạt có thể từ 10 đến 20 năm tù. Vụ án không chỉ là vi phạm an toàn thực phẩm mà còn cho thấy sự coi thường sức khỏe cộng đồng, khi lợi ích kinh tế bị đặt lên trên, đẩy rủi ro đến những đối tượng dễ bị tổn thương như học sinh. Hiện vụ việc đang tiếp tục được mở rộng điều tra để làm rõ trách nhiệm các cá nhân, tổ chức liên quan.
Bình luận
0