HORECFEX Vietnam 2026: Bộ ba robot AI mở ra hướng vận hành mới cho ngành dịch vụ

Công nghệ AI được tích hợp vào hành trình trải nghiệm

Điểm khác biệt của HORECFEX Vietnam 2026 là các giải pháp công nghệ không chỉ được trưng bày tại gian hàng, mà còn được đưa trực tiếp vào quy trình vận hành sự kiện. Qua đó, buổi họp báo và các hoạt động trải nghiệm trở thành mô hình thử nghiệm thực tế AI,  giúp khách tham dự quan sát rõ hơn hiệu quả ứng dụng của công nghệ.

Hành trình trải nghiệm dành cho phóng viên được xây dựng theo năm bước. Ngay từ khâu check-in, mỗi phóng viên được sử dụng kính thông minh Rokid như một dạng "thẻ báo chí" trong môi trường số. Các nội dung như phụ đề, lịch trình, chỉ dẫn và thông tin sự kiện có thể hiển thị trực tiếp trong tầm mắt.

Hệ thống trình diễn còn kết hợp góc quay từ kính thông minh với thiết bị thực tế ảo Meta Quest 3, màn hình LED và hoạt động truyền hình trực tiếp. Trợ lý AI được sử dụng để hỗ trợ trả lời nhanh các câu hỏi liên quan đến lịch trình, số liệu và hồ sơ diễn giả. Cách tổ chức này cho thấy công nghệ chỉ thực sự có giá trị khi được gắn với nhu cầu vận hành và nâng cao trải nghiệm của người sử dụng.

Ba robot AI - Ba nhóm nhiệm vụ

Tâm điểm của khu trình diễn là robot chó Unitree Go2, được giới thiệu trong vai trò "tuần tra viên" bốn chân. Với hệ thống LiDAR 4D, khả năng nhận diện địa hình, xây dựng lộ trình và di chuyển qua các khu vực có chướng ngại vật, robot có thể hỗ trợ tuần tra an ninh, quan sát khu vực rộng và tiếp cận những vị trí tiềm ẩn rủi ro.

Thông qua các tình huống mô phỏng cứu hộ và diễn tập an toàn, Unitree Go2 góp phần minh họa cho khái niệm "Physical AI", tức trí tuệ nhân tạo được tích hợp vào thiết bị có khả năng quan sát, di chuyển và tương tác trực tiếp với môi trường thực tế. Đây là hướng ứng dụng phù hợp với những nhiệm vụ nguy hiểm, lặp lại hoặc cần được duy trì liên tục.

Tại khu vực mô phỏng sảnh khách sạn, robot lễ tân OrionStar GreetingBot đảm nhận nhiệm vụ chào đón, trả lời câu hỏi, giới thiệu chương trình và dẫn đường cho khách. Khả năng giao tiếp bằng nhiều ngôn ngữ giúp robot hỗ trợ giảm rào cản trong quá trình phục vụ khách quốc tế, đặc biệt tại các khách sạn, trung tâm hội nghị và điểm đến du lịch có lượng khách lớn.

Trong lĩnh vực nhà hàng, robot KEENON DINERBOT được đưa trực tiếp vào tiệc chiêu đãi để vận chuyển món ăn và đồ uống tới từng bàn. Robot có khả năng định vị, phát hiện vật cản, di chuyển trong lối đi hẹp và tự động trở về trạm sạc khi cần thiết. Việc ứng dụng robot ngay trong bữa tiệc đã tạo nên một mô hình trình diễn sống động về nhà hàng tương lai, nơi công nghệ hỗ trợ phục vụ nhưng không làm gián đoạn trải nghiệm của thực khách.

Hướng đến chuyển đổi số lấy con người làm trung tâm

Ba robot tại HORECFEX Vietnam 2026 đại diện cho ba nhóm nhiệm vụ quan trọng của ngành HORECA. Unitree hỗ trợ an ninh, an toàn và tuần tra; OrionStar hỗ trợ đón tiếp, giao tiếp và hướng dẫn; KEENON hỗ trợ phục vụ F&B và tối ưu quy trình vận hành.

Sự xuất hiện của robot không đồng nghĩa với việc thay thế hoàn toàn lao động con người. Trong ngành dịch vụ, công nghệ phù hợp nhất khi được sử dụng để đảm nhận những phần việc lặp lại, nặng nhọc, nguy hiểm hoặc cần vận hành trong thời gian dài. Khi đó, nhân viên có thêm điều kiện tập trung vào giao tiếp, xử lý tình huống, chăm sóc khách hàng và tạo ra những trải nghiệm mang tính cá nhân.

Thông qua HORECFEX Vietnam 2026, có thể thấy trí tuệ nhân tạo và robot dịch vụ đang từng bước chuyển từ hoạt động trình diễn sang các tình huống ứng dụng cụ thể. Đây là cơ hội để doanh nghiệp du lịch, khách sạn và nhà hàng tiếp cận giải pháp mới, nâng cao năng suất, cải thiện chất lượng phục vụ và tăng khả năng cạnh tranh. Trong quá trình đó, robot có thể trở thành lực lượng hỗ trợ hiệu quả, nhưng con người vẫn giữ vai trò trung tâm trong việc tạo dựng cảm xúc, niềm tin và lòng hiếu khách - những giá trị bền vững của ngành du lịch, dịch vụ Việt Nam.

Quý khán giả xem truyền hình trực tuyến của kênh VTV8 tại: https://vtvgo.vn/channel/vtv8-1,36.html