Cụ thể, giá cà phê Arabica kỳ hạn giao tháng 3/2026 trên sàn New York tăng 50 USD/tấn, lên mức 7.920 USD/tấn. Ở chiều ngược lại, giá cà phê Robusta kỳ hạn giao tháng 3/2026 trên sàn London giảm 36 USD/tấn, xuống còn 3.918 USD/tấn. Mức giảm ghi nhận trong khoảng 29–36 USD/tấn, đánh dấu phiên điều chỉnh đầu tiên của Robusta sau chuỗi 7 phiên tăng liên tiếp kể từ ngày 23/12/2025.

Việc giá Robusta quay đầu giảm cho thấy tâm lý thận trọng của giới đầu tư sau giai đoạn tăng nóng kéo dài. Trong bối cảnh thanh khoản thị trường chưa thực sự cải thiện, áp lực chốt lời ngắn hạn đã xuất hiện, đặc biệt khi nhu cầu giao dịch chưa phục hồi rõ rệt sau kỳ nghỉ Tết Dương lịch.

Tại thị trường trong nước, giá cà phê hôm nay được dự báo giảm nhẹ so với mức bình quân khoảng 98.500 đồng/kg trước thời điểm sàn London giao dịch. Khoảng nửa tháng trở lại đây, hoạt động mua bán cà phê trong nước diễn ra khá trầm lắng, một phần do tâm lý chờ đợi tín hiệu rõ ràng hơn từ thị trường quốc tế, phần khác do ảnh hưởng của các kỳ nghỉ lễ khiến nhu cầu thu mua chậm lại.

Dù diễn biến ngắn hạn có sự điều chỉnh, bức tranh toàn cảnh của ngành cà phê Việt Nam trong năm 2025 vẫn được đánh giá rất tích cực. Theo số liệu thống kê, trong năm 2025, Việt Nam đã xuất khẩu khoảng 1,58 triệu tấn cà phê, tăng tới 17,5% so với năm 2024, tương đương mức tăng thêm khoảng 276.500 tấn. Đây là mức tăng trưởng rất mạnh, phản ánh cả yếu tố sản lượng lẫn giá xuất khẩu đều thuận lợi.

Nhờ vừa “trúng mùa” vừa “trúng giá”, giá trị xuất khẩu cà phê của Việt Nam năm 2025 ước đạt khoảng 8,6 tỷ USD, mức cao nhất từ trước đến nay. Kết quả này tiếp tục khẳng định vai trò của cà phê là một trong những mặt hàng nông sản xuất khẩu chủ lực, đóng góp quan trọng vào kim ngạch xuất khẩu và tăng trưởng của ngành nông nghiệp Việt Nam.