"Ma trận" thực phẩm bẩn giá rẻ

Dù các cơ quan quản lý liên tục cảnh báo, nhưng vì lợi nhuận, nhiều tổ chức và cá nhân vẫn bất chấp sức khỏe cộng đồng để kinh doanh thực phẩm "bẩn". Ghi nhận thực tế cho thấy, các mặt hàng vi phạm vô cùng đa dạng, từ đồ khô, đồ ăn vặt cho đến nguyên liệu pha chế và thực phẩm tươi sống đông lạnh.

Vừa qua, Công an tỉnh Thanh Hóa phối hợp với Chi cục Quản lý thị trường đã tiến hành kiểm tra đột xuất hai cơ sở kinh doanh tại phường Hạc Thành. Tại đây, lực lượng chức năng phát hiện hàng loạt sai phạm về nguồn gốc xuất xứ, nhãn mác và hạn sử dụng của các mặt hàng đồ ăn vặt. Đặc biệt, vào ngày 02/03, một vụ việc nghiêm trọng khác đã bị triệt phá khi cơ quan chức năng thu giữ tới 4 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc tại các cơ sở sản xuất da bì và thực phẩm đông lạnh trên địa bàn phường Hạc Thành và Nguyệt Viên.

Toàn bộ số hàng hóa này được thu mua trôi nổi trên thị trường với giá rẻ, sau đó đưa về cấp đông. Điểm đến cuối cùng của chúng thường là các quán nướng vỉa hè, quán nhậu – nơi người tiêu dùng khó lòng kiểm chứng được chất lượng nguyên liệu đầu vào.

Thủ đoạn tinh vi và hệ lụy khôn lường từ thực phẩm bẩn

Theo đánh giá của Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Thanh Hóa, thủ đoạn của các đối tượng ngày càng trở nên tinh vi. Để đối phó với sự kiểm tra của cơ quan chức năng, các đối tượng thường chia nhỏ các công đoạn từ pha trộn, đóng gói đến dán nhãn tại nhiều địa điểm khác nhau. Việc sử dụng nguyên liệu giá rẻ, phụ gia không phép không chỉ làm giảm giá trị sản phẩm mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc mãn tính, dẫn đến các bệnh lý nguy hiểm như ung thư hoặc bệnh đường ruột cho người sử dụng.

Cần sự chung tay từ nhiều phía

Để ngăn chặn triệt để thực phẩm bẩn, bên cạnh sự quyết liệt của lực lượng chức năng trong việc thanh tra, kiểm soát và xử lý vi phạm, cần có sự tự giác từ phía các cơ sở kinh doanh. Cơ quan chức năng khuyến cáo các doanh nghiệp, hộ kinh doanh tuyệt đối không vận chuyển, buôn bán hàng hóa không rõ nguồn gốc.

Đối với người tiêu dùng, trong bối cảnh thị trường thực phẩm diễn biến phức tạp, việc nâng cao cảnh giác là vô cùng thiết yếu. Mỗi cá nhân cần hình thành thói quen chỉ sử dụng thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đầy đủ tem nhãn và hóa đơn chứng từ theo quy định để tự bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình.

Quý khán giả xem truyền hình trực tuyến của kênh VTV8 tại: https://vtvgo.vn/channel/vtv8-1,36.html