UBND TP. Đà Nẵng vừa ban hành kế hoạch tổ chức Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 với quy mô lớn, hướng tới quảng bá mạnh mẽ hình ảnh ẩm thực đặc sắc của thành phố tới du khách trong nước và quốc tế.
Theo kế hoạch, lễ hội sẽ diễn ra từ ngày 20 đến 24/5/2026 tại Công viên Biển Đông, Quảng trường biển Tam Thanh và một số địa điểm khác trên địa bàn. Sự kiện mang chủ đề “Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng”, tập trung khai thác chiều sâu văn hóa ẩm thực địa phương, kết hợp trải nghiệm, giải trí và giao lưu quốc tế.
Điểm nhấn của lễ hội là không gian “Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng” tại Công viên Biển Đông, mở cửa từ 16h đến 23h mỗi ngày. Không gian được chia thành nhiều khu vực chủ đề, tạo nên hành trình khám phá ẩm thực đa dạng.
Trong đó, khu “Hương vị Đà Nẵng” quy tụ các món ăn đặc trưng như cao lầu, mỳ Quảng, bánh tráng cuốn thịt heo, bún chả cá, bánh xèo, nem lụi… Bên cạnh đó là sự góp mặt của các món ăn tiêu biểu từ nhiều vùng miền trên cả nước.
Không gian “Hương vị biển” mang đến trải nghiệm hải sản tươi sống với cách chế biến phong phú, đậm chất miền Trung. “Hương vị đại ngàn” tái hiện ẩm thực vùng núi với các món dân dã như cơm lam, gà nướng, rau rừng.
Đáng chú ý, khu “Hương vị quốc tế” giới thiệu ẩm thực của nhiều quốc gia như Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan, Ấn Độ, Trung Quốc, Nga và một số nước châu Âu, góp phần tạo nên sự giao thoa văn hóa đa dạng.
Ngoài ra, khu trưng bày sản phẩm OCOP và đặc sản địa phương sẽ giới thiệu nông sản, quà lưu niệm đặc trưng, góp phần quảng bá thương hiệu và hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm địa phương.
Không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức, lễ hội còn mang đến nhiều hoạt động trải nghiệm hấp dẫn. Tại không gian “Trải nghiệm tinh hoa xứ Quảng”, du khách có thể trực tiếp tham gia chế biến các món ăn như mỳ Quảng, bánh xèo, nem lụi hoặc thử sức với các món quốc tế như sushi, kimchi, Pad Thái.
Các hoạt động này được kết hợp với trò chơi dân gian như bài chòi, đập niêu, tạo nên không khí sôi động, gần gũi. Bên cạnh đó, chương trình “Chef showcase” với sự tham gia của các đầu bếp trong và ngoài nước sẽ mang đến những màn trình diễn chế biến chuyên nghiệp, góp phần nâng cao giá trị ẩm thực địa phương.
Không gian check-in “Sắc màu xứ Quảng” với các tiểu cảnh tái hiện bếp Quảng truyền thống, làng chài ven biển, văn hóa miền núi và các biểu tượng quốc tế được kỳ vọng trở thành điểm thu hút đông đảo du khách, đặc biệt là giới trẻ.
Với quy mô tổ chức bài bản cùng chuỗi hoạt động phong phú, Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 được kỳ vọng sẽ góp phần định vị Đà Nẵng là điểm đến ẩm thực – lễ hội hấp dẫn, đồng thời thúc đẩy phát triển du lịch bền vững của thành phố.
Bình luận
0