Bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng sau một đêm dài cơ thể không được cung cấp năng lượng. Tuy vậy, không ít người hiện nay có thói quen bỏ bữa sáng, đặc biệt là những người bận rộn hoặc đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân.
Ảnh: TL
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc bỏ bữa sáng không những không giúp giảm cân hiệu quả mà còn có thể khiến cơ thể rơi vào trạng thái mất cân bằng năng lượng. Khi không được cung cấp đủ dinh dưỡng vào buổi sáng, cơ thể có xu hướng tăng cảm giác đói vào các bữa sau, dẫn đến việc ăn nhiều hơn, thậm chí lựa chọn thực phẩm giàu đường và chất béo.
Điều này vô tình làm tăng tổng lượng calo nạp vào trong ngày, từ đó làm gia tăng nguy cơ tăng cân và béo phì. Một số nghiên cứu cũng cho thấy những người thường xuyên bỏ bữa sáng có xu hướng ăn vặt nhiều hơn và khó kiểm soát khẩu phần ăn vào buổi trưa và buổi tối.
Bên cạnh đó, bỏ bữa sáng còn ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa glucose và insulin trong cơ thể. Khi nhịp sinh học bị xáo trộn, nguy cơ mắc các bệnh rối loạn chuyển hóa như tiểu đường type 2, mỡ máu cao và béo phì cũng tăng lên đáng kể.
Các chuyên gia cho biết, bữa sáng không cần quá cầu kỳ nhưng nên đảm bảo đầy đủ các nhóm chất như tinh bột, protein, chất xơ và chất béo lành mạnh. Một bữa sáng hợp lý giúp cơ thể duy trì năng lượng ổn định, cải thiện khả năng tập trung và kiểm soát cảm giác thèm ăn trong ngày.
Ngoài ra, việc bỏ bữa sáng thường xuyên còn có thể ảnh hưởng đến hiệu suất làm việc và học tập do cơ thể thiếu năng lượng trong những giờ đầu ngày. Điều này đặc biệt rõ rệt ở học sinh, sinh viên và người lao động trí óc.
Các chuyên gia khuyến cáo, thay vì bỏ bữa sáng để giảm cân, nên xây dựng chế độ ăn uống cân bằng kết hợp vận động hợp lý. Việc duy trì thói quen ăn sáng đều đặn, đúng giờ được xem là một trong những yếu tố quan trọng giúp kiểm soát cân nặng và phòng ngừa béo phì hiệu quả hơn về lâu dài.
Bình luận
0