Biến bất lợi nắng hạn thành sản phẩm OCOP

Từ khô hạn đến "vựa" nông sản OCOP

Khu vực phía Nam tỉnh Khánh Hòa từ lâu được biết đến với khí hậu khô nóng, từng là rào cản lớn đối với nông nghiệp truyền thống. Tuy nhiên, sự dịch chuyển cơ cấu cây trồng đã làm thay đổi diện mạo vùng đất này. Hiện nay, táo đã trở thành nông sản chủ lực với diện tích hơn 1.400 ha, cho năng suất bình quân đạt 45 tấn/ha và duy trì khả năng thu hoạch quanh năm, ngay cả trong những mùa nắng hạn gay gắt nhất.

Việc thay thế các loại cây tiêu tốn nhiều nước bằng các giống cây chịu hạn như táo, nha đam, măng tây, cùng mô hình chăn nuôi dê, cừu đã giúp nông dân ổn định sinh kế. Điều đặc biệt, điều kiện nắng gió khắc nghiệt lại vô tình trở thành "bí quyết" tạo nên hương vị giòn, ngọt và chất lượng vượt trội cho nông sản nơi đây.

Công nghệ cao và quy trình chuẩn hóa nông sản 

Sự bền vững của mô hình này dựa trên nền tảng kỹ thuật tiên tiến. Việc ứng dụng nhà màng, nhà lưới di động và hệ thống tưới tiết kiệm giúp nông dân kiểm soát chặt chẽ điều kiện phát triển của cây trồng. 

Khi được gắn nhãn OCOP, nông sản Khánh Hòa không chỉ nâng cao giá trị gia tăng mà còn tạo dựng thương hiệu uy tín trên thị trường nội địa và quốc tế. 

Hướng đến mục tiêu tạo nên những thương hiệu nông sản xanh, chất lượng cao

Thành công của mô hình còn đến từ mối liên kết bền chặt giữa nhà nghiên cứu, doanh nghiệp và nông dân. Việc Viện Nghiên cứu Bông và Phát triển Nông nghiệp Nha Hố nghiên cứu, chuyển giao các giống táo thích ứng với biến đổi khí hậu là yếu tố then chốt. Sự đồng hành của doanh nghiệp trong việc chuẩn hóa quy trình canh tác và kết nối tiêu thụ đã tạo ra một hệ sinh thái sản xuất ổn định, giúp nông dân không còn nỗi lo "được mùa mất giá" hay thất bại do thiên tai.

Đây không chỉ là câu chuyện của một địa phương, mà là bài học thực tiễn cho nền nông nghiệp Việt Nam trong kỷ nguyên biến đổi khí hậu. Khi tư duy làm nông được định hình dựa trên sự thấu hiểu và khai thác thế mạnh đặc thù của vùng miền, khó khăn sẽ không còn là thách thức, mà trở thành lợi thế cạnh tranh để tạo nên những thương hiệu nông sản xanh, chất lượng cao.

Quý khán giả xem truyền hình trực tuyến của kênh VTV8 tại: https://vtvgo.vn/channel/vtv8-1,36.html