Ngày 27/2, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) có văn bản khẩn gửi Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp, đề nghị tập trung cứu chữa người bệnh và điều tra nguyên nhân vụ 71 người nhập viện nghi do ngộ độc bánh mì.

Trước đó, ngày 24/2, Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Đồng Tháp báo cáo 19 trường hợp nhập viện tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Hồng Ngự với các biểu hiện đau quặn bụng quanh rốn, nôn ói, tiêu chảy sau khi ăn bánh mì tại Cơ sở sản xuất bánh mì Hồng Ngọc 12. Sau đó, số ca nhập viện tăng lên 71 người.

Theo thông tin từ cơ quan chức năng, sáng 24/2, bệnh viện tiếp nhận 3 ca cấp cứu đầu tiên. Các bệnh nhân cho biết đã mua và ăn bánh mì tại cơ sở trên vào tối 23/2. Chỉ vài giờ sau khi ăn, họ xuất hiện triệu chứng đau bụng dữ dội, nôn ói và tiêu chảy liên tục. Từ 3 ca ban đầu, số người phải nhập viện nhanh chóng tăng lên hàng chục trường hợp.

Cục An toàn thực phẩm yêu cầu Sở Y tế Đồng Tháp chỉ đạo các cơ sở điều trị huy động tối đa nguồn lực để điều trị tích cực, đảm bảo an toàn sức khỏe và tính mạng người bệnh. Đồng thời, khẩn trương tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu và thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc.

Việc lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân và xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm (nếu có) cũng được nhấn mạnh. Cơ quan chức năng cần theo dõi sát diễn biến tình hình, báo cáo nhanh theo quy định, chủ động cung cấp thông tin và sớm công khai kết quả để cảnh báo cộng đồng.

Ngay sau khi tiếp nhận thông tin, lực lượng chức năng đã kiểm tra cơ sở bánh mì, thu giữ 5 mẫu nguyên liệu gồm patê gan, chả lụa, chả chiên, dưa chua và giăm bông. Các mẫu này đã được gửi tới Trung tâm Nghiên cứu Ứng dụng và Dịch vụ Khoa học Công nghệ tỉnh Đồng Tháp để xét nghiệm, xác định nguyên nhân.

Ngoài ra, Cục An toàn thực phẩm cũng đề nghị địa phương tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, chế biến nhỏ lẻ và kinh doanh thức ăn đường phố nhằm phòng ngừa các sự cố tương tự.