Sáng tác hàng trăm ca khúc, Nhạc sĩ - Nghệ sĩ Ưu tú Ngọc Quang đã đưa vào tác phẩm âm nhạc những sắc màu khác nhau. Nhiều người Phú Yên thuộc lòng "Yêu lắm quê mình" và thích các nhạc phẩm trữ tình; có người thì tâm đắc với "Thạch Bi Sơn", "Oan khúc Lệ Chi Viên"… những ca khúc để lại dư âm khắc khoải.