Cây Quillay, tên kỹ thuật gọi là Quillaja saponaria, từ lâu đã được người Mapuche bản địa sử dụng để làm xà phòng và thuốc. Loài cây này cũng đã được sử dụng để sản xuất vắc-xin chống bệnh zona và vắc-xin sốt rét đầu tiên trên thế giới.

Giờ đây, hai phân tử saponin, được tạo ra từ vỏ của những cành cây Quillay đang được sử dụng để chế ra một loại vắc-xin ngừa COVID-19 chủ yếu cho các quốc gia có thu nhập thấp và trung bình.