Nhắc đến đặc sản miền Trung không thể không kể đến bánh tét - là loại bánh truyền thống ngày Tết đã có mặt từ lâu đời trong ẩm thực của người Việt. Riêng đối với xứ Huế, có lẽ hương vị thơm ngon đặc biệt không thể lẫn vào đâu được đã tạo nên nét khác biệt của bánh tét Làng Chuồn so với những nơi khác.
Là nghề truyền thống được truyền lại từ cách đây hơn 400 năm. Bánh tét Làng Chuồn đã trở thành thương hiệu nổi tiếng không chỉ ở Huế mà còn ở nhiều tỉnh thành khác trong cả nước bởi sự đặc biệt về nguyên liệu nếp ruộng dẻo thơm, sự khéo léo của người làm bánh. Tất cả đã tạo nên hương vị chiếc bánh tét Làng Chuồn mang dáng dấp đặc trưng của vùng quê hiền hòa, thanh bình xứ Huế.
Người dân Làng Chuồn xứ Huế làm bánh tét quanh năm nhưng cứ vào vụ Tết, mỗi hộ làm trung bình khoảng 5000 đòn bánh không chỉ bán thị trường trong nước mà còn xuất khẩu đi nhiều nước trên thế giới. Nhờ chất lượng được đánh giá cao, bánh tét Làng Chuồn Huế đã được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao.
Đón Tết với hoa mai, hoa đào, bánh mứt, người Việt Nam dù ở nơi đâu cũng không quên chuẩn bị vài đòn bánh tét. Tạo nên được hương vị riêng, mang đậm nét văn hóa dân tộc, bánh tét Làng Chuồn xứ Huế đã trở thành một món ăn dân dã đặc trưng không thể thiếu trong những ngày Tết của mỗi một gia đình.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!
