Theo đó, UBND tỉnh Đắk Lắk yêu cầu chính quyền địa phương các huyện, thị xã, thành phố, các sở, ban, ngành liên quan cùng doanh nghiệp và người dân lập kế hoạch và triển khai bảo vệ nghiêm diện tích cà phê chuẩn bị đến kỳ thu hoạch. Tăng cường thanh tra, kiểm tra nhằm phát hiện và xử lý các hành vi gian lận thương mại liên quan đến việc thu mua, chế biến, tiêu thụ cà phê. Xử lý nghiêm các đối tượng tổ chức giao dịch trung gian trái phép gây thiệt hại cho nông dân và doanh nghiệp.

Đồng thời đẩy mạnh tuyên truyền đến tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh cà phê đầu tư đổi mới công nghệ chế biến, bảo quản nhằm đảm bảo chất lượng cà phê sau thu hoạch, hạn chế thiệt hại. Vận động các tổ chức, cá nhân không thu hái cà phê xanh, đảm bảo tỷ lệ cà phê chín khi hái đạt trên 85%; trường hợp thu cuối vụ, tỷ lệ quả chín phải đạt tối thiểu 80%.