Tổ chức Kỷ lục châu Á chính thức xác lập lần 3 (năm 2022) các kỷ lục châu Á mới đối với ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam. Trong đó, các món ăn từ cá ngừ đại dương Phú Yên nằm trong top 7 món ẩm thực theo bộ tiêu chí kỷ lục ẩm thực, đặc sản châu Á.

Phú Yên được xem là cái nôi của nghề câu cá ngừ đại dương ở Việt Nam. Cá ngừ đại dương Phú Yên nổi tiếng với các món được chế biến từ tất cả bộ phận của con cá như: mắt, đuôi, phi lê, lườn, thăn, bao tử… và khi kết hợp các nguyên liệu khác của địa phương có thể tạo thành các món kiểu Âu, Á và các món ăn đặc trưng chỉ có ở vùng đất này. Tháng 7 vừa qua, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã xác lập kỷ lục với sự kiện chế biến và công diễn 101 món ăn từ cá ngừ đại dương Phú Yên.