Ẩm thực độc đáo : Cá trắm hấp

Nằm trong lòng quần thể di sản Tràng An, món cá trắm hấp Thung Nham là sự kết tinh giữa nguồn nguyên liệu tươi sạch và nghệ thuật chế biến tinh tế. Điểm độc đáo của món ăn tưởng như đơn giản này nằm ở sự kết hợp của bảy loại lá gia vị thảo mộc cùng phần lòng cá béo ngậy được nhồi kỹ lưỡng, giúp thịt cá sau khi hấp cách thủy suốt 45 phút vẫn giữ được độ dai ngọt, đậm đà và không còn vị tanh. Đây chắc chắn là trải nghiệm vị giác khó quên cho bất kỳ du khách nào khi ghé thăm Ninh Bình.