Thay vì sản xuất giấm gạo bằng phương pháp lên men tự nhiên, đối tượng Lê Thị Lộc sử dụng axit axetic công nghiệp pha loãng với nước lã, sau đó chiết vào chai nhựa, dán nhãn "Giấm gạo nếp Thanh Phương" để tiêu thụ tại các chợ, cửa hàng tạp hóa trong tỉnh và một số địa phương lân cận.

Phòng Cảnh sát kinh tế Nghệ An đã phối hợp Công an phường Thành Vinh và Công an xã Thiên Nhẫn bắt quả tang các đối tượng đang pha chế giấm giả tại nhà Lê Thị Lộc. Tại hiện trường, lực lượng chức năng thu giữ hơn 6.000 chai giấm thành phẩm, hàng chục nghìn vỏ chai, nhãn mác cùng 10 lít axít axetic công nghiệp và nhiều dụng cụ sản xuất. Kiểm tra mở rộng tại 7 cơ sở kinh doanh, công an tiếp tục thu giữ thêm gần 1.000 chai giấm giả.