Việc ăn thường xuyên các loại đồ ăn nhanh sẽ có nguy cơ khiến chúng ta béo phì. Tuy nhiên, ở Hollywood, Mỹ, loại pizza mỏng như tờ giấy đã ra đời. Khái niệm pizza mới xuất hiện đang gây chú ý ở Hollywood, đó là bánh pizza đế siêu mỏng ăn kèm với rau xanh thái nhỏ.
Crustica vừa khai trương nhà hàng hàng đầu đầu tiên ở Tây Hollywood, nơi thực khách có thể thưởng thức món pizza mỏng như giấy, ít calo hơn vì giảm độ dày của đế bánh nhất có thể.
Một chiếc bánh pizza của Crustica có từ 380 đến 790 calo. Để so sánh, bánh pizza có lớp vỏ thông thường, cỡ lớn 35 cm, chia đc thành 8 miếng, có thể chứa khoảng 285 calo mỗi miếng, tương đương 2.280 calo mỗi chiếc.
Anh Nive Niami, chủ sở hữu quán Crustica, nói: "Tôi nghĩ đây không chỉ là một xu hướng. Đây là một cách mới để ăn một món ăn truyền thống, một món ăn thiết yếu đã tồn tại khoảng 100 năm, và một cách ăn không chỉ thú vị và hấp dẫn mà còn giảm calo nhưng giữ được tất cả hương vị".
Nhà hàng Crustica ở Tây Hollywood. (Ảnh: WeHo Times)
Các loại pizza của Crustica có giá từ 12 đến 18 USD mỗi chiếc (khoảng 280.000 đến 420.000 đồng) tùy thuộc vào nhân bánh. Tuy nhiên, có một ngoại lệ, đó là chiếc bánh pizza có tên "The One" được bán với giá 3.500 USD. Bánh này có thành phần là vảy vàng 24K, nấm cục trắng Alba nhập khẩu từ Italy và phủ nấm. Món ăn này còn được phục vụ trên đĩa mạ vàng thật, sau đó thực khách sẽ được giữ chiếc đĩa làm kỷ niệm.
Theo anh Nive Niami: "Chiếc bánh pizza trị giá 3.500 USD rất đặc biệt bởi thứ nhất, nấm cục chỉ thu hoạch được ba lần một năm và bánh pizza của chúng tôi có 57 gram nấm cục trắng Alba cùng với vảy vàng. Chúng tôi sẽ trích 2.000 USD mỗi chiếc bánh đó để chuyển đến Bệnh viện Nhi đồng Los Angeles".
Những chiếc bánh pizza siêu mỏng ở quán này nhận được sự đón chào tích cực của các thực khách. Chúng khiến bữa ăn của họ trở nên xanh hơn, lành mạnh hơn và khách hàng lại được góp một phần nhỏ vào công việc thiện nguyện của thành phố. Chủ cửa hàng cho biết, anh có kế hoạch mở rộng thêm 50 chi nhánh thuộc chuỗi cửa hàng tại Mỹ vào năm 2023, sau đó sẽ lấn sân sang thị trường quốc tế.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!