Tác hại từ việc ăn quá nhiều đường

Trang UPI dẫn cảnh báo của các nhà nghiên cứu cho thấy người Mỹ tiêu thụ quá nhiều đường, và với trẻ dù trong giai đoạn thai nghén cũng đã "phơi nhiễm" quá nhiều đường từ mẹ, đến nỗi vượt quá mức tối đa được khuyến cáo cho người lớn.

Ăn thức ăn có thêm đường có thể ảnh hưởng đến lựa chọn thức ăn của trẻ sau này trong đời. Và thêm đường có liên quan đến béo phì, hen suyễn, sâu răng và các yếu tố nguy cơ bệnh tim như cholesterol cao và huyết áp cao, các tác giả nghiên cứu cho biết.

Dữ liệu này có từ nghiên cứu 800 trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi từ 6 đến 23 tháng tuổi trong Khảo sát Khám sức khỏe và Dinh dưỡng Quốc gia Mỹ trong giai đoạn 3 năm.

Các nhà nghiên cứu ghi nhận 85% trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi đã tiêu thụ thêm đường và mức tiêu thụ đường tăng lên theo tuổi.

Giới hạn hằng ngày được đề nghị là dùng 6 muỗng cà phê hoặc ít hơn đối với trẻ em từ 2 đến 19 tuổi và phụ nữ trưởng thành; 9 muỗng cà phê hoặc ít hơn đối với nam giới trưởng thành. Nhưng hầu hết người Mỹ vượt quá giới hạn đó.

Các nhà nghiên cứu cũng hướng dẫn cách dễ nhất để giảm lượng đường bổ sung trong chế độ ăn của chính bạn và chế độ ăn của trẻ là chọn các loại thực phẩm mà bạn biết không có đường, như trái cây và rau tươi.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!