Các nhà khoa học tại Đại học bang Pennsylvania ở Mỹ đã nghiên cứu ảnh hưởng của nấm lên sản xuất glucose trong cơ thể. Nấm là một loại thực phẩm probiotic, có nghĩa là chúng ảnh hưởng tích cực đến vi khuẩn trong ruột.
Trong một nghiên cứu với chuột, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng: việc tiêu thụ nấm trắng thường xuyên làm tăng sự phát triển của một số loại vi khuẩn tạo ra các chất ảnh hưởng đến sản xuất glucose.
Các nhà nghiên cứu tin rằng nấm trắng có thể đặc biệt hữu ích cho những người mắc bệnh tiểu đường, do vai trò của nấm trong sản xuất glucose.
Giống như nấm, sữa cũng có thể điều chỉnh lượng đường trong máu. Đó là kết quả của một nghiên cứu gần đây của các nhà nghiên cứu tại Đại học Guelph và Đại học Toronto ở Canada.
Nghiên cứu của họ cho thấy rằng: việc tiêu thụ sữa vào bữa ăn sáng làm giảm lượng đường trong máu trong ngày, so với chỉ uống nước. Họ cũng phát hiện ra rằng các protein đặc hiệu chứa trong sữa kích hoạt sự giải phóng các hormon trong ruột, sau đó làm chậm quá trình tiêu hóa và tăng cảm giác no.
Tiến sĩ H. Douglas Goff, tác giả của nghiên cứu cho biết: "Nghiên cứu này xác nhận tầm quan trọng của sữa vào thời điểm ăn sáng để hỗ trợ tiêu hóa carbohydrate chậm hơn và giúp duy trì lượng đường trong máu thấp hơn". Như vậy, nghiên cứu này khuyến khích người tiêu dùng nên uống sữa cho bữa sáng.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
VTV.vn - Theo bác sĩ Youn, chủ nhân kênh TikTok có hơn 300 triệu người thích, mí mắt giật là hiện tượng khá phổ biến.
VTV.vn - Men vi sinh BioGastro•IBS® cải thiện hiệu quả triệu chứng đau bụng, đầy hơi chướng bụng, đi ngoài liên tục, phân sống lỏng nát do uống bia rượu và bảo vệ chức năng gan.
VTV.vn - Thời gian gần đây, Khoa Da liễu và Bỏng - Bệnh viện Bạch Mai ghi nhận nhiều ca bệnh đến khám với nhiều bệnh lý da và bỏng khác nhau.
VTV.vn - Ngày 16/9, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) chỉ đạo Sở Y tế Gia Lai điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường THCS Tôn Đức Thắng.
VTV.vn - Men vi sinh BioGastro•IBS® cải thiện hiệu quả triệu chứng đầy hơi, khó tiêu, tiêu chảy, đặc biệt khi điều trị viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản.
VTV.vn - Người phụ nữ có tiền sử sỏi thận cách đây nhiều năm nhưng không thăm khám hay điều trị tại cơ sở y tế, mà chỉ uống thuốc đông y với hy vọng sỏi tiêu đi.
VTV.vn - Đây là thông điệp của Ngày An toàn người bệnh thế giới năm nay do Tổ chức Y tế thế giới đưa ra.
VTV.vn - Bệnh viện Nội tiết Trung ương vừa tiếp nhận bệnh nhân V. (51 tuổi, trú tại Nam Định) nhập viện trong tình trạng ho nhiều, chảy nước mũi và đau ngực gáy.
VTV.vn - Từ khảo sát với cư dân ở một số vùng đất có nhiều người sống thọ, chuyên gia đã đúc kết những "chìa khóa" cho cuộc sống hạnh phúc dài lâu.
VTV.vn - Bệnh nhân G.X.S. (nam, 59 tuổi, dân tộc Mông, trú tại Hà Giang) đã trải qua những biến chứng nghiêm trọng của hội chứng Fournier (hoại tử vùng sinh dục và hậu môn).
VTV.vn - Khi gặp vấn đề về giấc ngủ hãy điều chỉnh thói quen ăn uống của mình.
VTV.vn - Bé trai 5 tuổi, béo phì nặng, mắc cúm A/H1 bội nhiễm diễn tiến sốc nhiễm trùng kèm hội chứng suy hô cấp cấp tiến triển, có nguy cơ tử vong.
VTV.vn - Ngày 16/9, Cục Quản lý khám, chữa bệnh (Bộ Y tế) ban hành công văn về việc bảo đảm công tác khám, chữa bệnh, hỗ trợ khắc phục hậu quả bão lụt.
VTV.vn - Khoa Mắt, Bệnh viện Đa khoa Xuyên Á Tây Ninh liên tục tiếp nhận các trường hợp chấn thương mắt xảy ra trong sinh hoạt, lao động với mức độ tổn thương khác nhau.
VTV.vn - Tinh hoàn ẩn là một tình trạng tương đối phổ biến ở trẻ em, chẩn đoán và điều trị kịp thời giúp ngăn ngừa các biến chứng như vô sinh, ung thư tinh hoàn, xoắn tinh hoàn.