Theo Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi đồng 1 (TP.HCM), trong mùa hè, ngoài chế độ sinh hoạt, nghỉ ngơi hợp lý để tránh nắng thì một chế độ ăn uống với các loại thực phẩm tươi ngon giàu dinh dưỡng, giải nhiệt cho trẻ là hết sức cần thiết. Dưới đây là một số thực phẩm giúp giải nhiệt cho mùa nóng này:
Rau đền và rau mồng tơi
Rau dền có tính mát lại chứa nhiều dưỡng chất có lợi như sắt, canxi, vitamin C và lysine. Ngoài ra, rau dền còn có tác dụng giải nhiệt, nhuận tràng rất tốt cho trẻ.
Rau mồng tơi có nhiều nhất vào mùa hè gồm hai loại xanh và tím. Mồng tơi tím chứa nhiều dưỡng chất hơn, có vị ngọt nhẹ và rất mát. Mồng tơi còn giúp trị táo bón rất hiệu quả.
Đỗ đen và đỗ xanh
Đây là 2 loại ngũ cốc cực kỳ bổ dưỡng, có tính mát, giúp thanh nhiệt và giải độc rất tốt trong ngày nắng nóng. Ngoài được dùng làm nguyên liệu để chế biến các món ngon như cháo, chè, làm bánh, còn được dùng để nấu lấy nước uống giải nhiệt hàng ngày.
Bí xanh
Bí xanh hay còn gọi là bí đao, có vị ngọt, tính mát có công dụng thanh nhiệt, giải nhiệt. Bí xanh có thể nấu canh, luộc hay nấu nước uống đều rất mát.
Cà rốt
Đây là loại thực phẩm với nguồn vitamin A, B dồi dào. Vitamin A có trong cà rốt giúp cơ thể trẻ tăng trưởng và duy trì các tế bào khỏe mạnh, sáng mắt. Vitamin B giúp trẻ tăng cảm giác ngon miệng trong mùa hè oi bức.
Cà chua
Quả cà chua giàu vitamin, chất khoáng và vi khoáng dễ hấp thu giúp cơ thể tăng khả năng miễn dịch. Bên cạnh đó, cà chua giàu nước, có tác dụng làm mát, giải nhiệt cho trẻ nhỏ rất hiệu quả.
Bông cải xanh
Bông cải xanh hay còn gọi là súp lơ có 91% thành phần là nước, giàu chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
Dưa hấu
Với thành phần 92% là nước, dưa hấu được dùng để giải nhiệt rất hiệu quả cho trẻ vào mùa hè. Trong dưa hấu có chứa hàm lượng các loại vitamin A, C, B6, các chất chống oxy hóa và axit amin, thậm chí còn có cả kali.
Quả lê
Lê có vị thơm mát, mềm, nhiều nước có tác dụng thanh nhiệt. Lê có thể ăn trực tiếp hoặc ép nước cho trẻ uống đều tốt. Các bà mẹ có thể ép nước lê nấu cùng mật ong cũng rất ngon cho bé.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
VTV.vn - Theo bác sĩ Youn, chủ nhân kênh TikTok có hơn 300 triệu người thích, mí mắt giật là hiện tượng khá phổ biến.
VTV.vn - Men vi sinh BioGastro•IBS® cải thiện hiệu quả triệu chứng đau bụng, đầy hơi chướng bụng, đi ngoài liên tục, phân sống lỏng nát do uống bia rượu và bảo vệ chức năng gan.
VTV.vn - Thời gian gần đây, Khoa Da liễu và Bỏng - Bệnh viện Bạch Mai ghi nhận nhiều ca bệnh đến khám với nhiều bệnh lý da và bỏng khác nhau.
VTV.vn - Ngày 16/9, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) chỉ đạo Sở Y tế Gia Lai điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường THCS Tôn Đức Thắng.
VTV.vn - Men vi sinh BioGastro•IBS® cải thiện hiệu quả triệu chứng đầy hơi, khó tiêu, tiêu chảy, đặc biệt khi điều trị viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản.
VTV.vn - Người phụ nữ có tiền sử sỏi thận cách đây nhiều năm nhưng không thăm khám hay điều trị tại cơ sở y tế, mà chỉ uống thuốc đông y với hy vọng sỏi tiêu đi.
VTV.vn - Đây là thông điệp của Ngày An toàn người bệnh thế giới năm nay do Tổ chức Y tế thế giới đưa ra.
VTV.vn - Bệnh viện Nội tiết Trung ương vừa tiếp nhận bệnh nhân V. (51 tuổi, trú tại Nam Định) nhập viện trong tình trạng ho nhiều, chảy nước mũi và đau ngực gáy.
VTV.vn - Từ khảo sát với cư dân ở một số vùng đất có nhiều người sống thọ, chuyên gia đã đúc kết những "chìa khóa" cho cuộc sống hạnh phúc dài lâu.
VTV.vn - Bệnh nhân G.X.S. (nam, 59 tuổi, dân tộc Mông, trú tại Hà Giang) đã trải qua những biến chứng nghiêm trọng của hội chứng Fournier (hoại tử vùng sinh dục và hậu môn).
VTV.vn - Khi gặp vấn đề về giấc ngủ hãy điều chỉnh thói quen ăn uống của mình.
VTV.vn - Bé trai 5 tuổi, béo phì nặng, mắc cúm A/H1 bội nhiễm diễn tiến sốc nhiễm trùng kèm hội chứng suy hô cấp cấp tiến triển, có nguy cơ tử vong.
VTV.vn - Ngày 16/9, Cục Quản lý khám, chữa bệnh (Bộ Y tế) ban hành công văn về việc bảo đảm công tác khám, chữa bệnh, hỗ trợ khắc phục hậu quả bão lụt.
VTV.vn - Khoa Mắt, Bệnh viện Đa khoa Xuyên Á Tây Ninh liên tục tiếp nhận các trường hợp chấn thương mắt xảy ra trong sinh hoạt, lao động với mức độ tổn thương khác nhau.
VTV.vn - Tinh hoàn ẩn là một tình trạng tương đối phổ biến ở trẻ em, chẩn đoán và điều trị kịp thời giúp ngăn ngừa các biến chứng như vô sinh, ung thư tinh hoàn, xoắn tinh hoàn.