Một số thực phẩm giải nhiệt cho trẻ mùa nắng nóng

Theo Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi đồng 1 (TP.HCM), trong mùa hè, ngoài chế độ sinh hoạt, nghỉ ngơi hợp lý để tránh nắng thì một chế độ ăn uống với các loại thực phẩm tươi ngon giàu dinh dưỡng, giải nhiệt cho trẻ là hết sức cần thiết. Dưới đây là một số thực phẩm giúp giải nhiệt cho mùa nóng này:

Rau đền và rau mồng tơi

Rau dền có tính mát lại chứa nhiều dưỡng chất có lợi như sắt, canxi, vitamin C và lysine. Ngoài ra, rau dền còn có tác dụng giải nhiệt, nhuận tràng rất tốt cho trẻ.

Rau mồng tơi có nhiều nhất vào mùa hè gồm hai loại xanh và tím. Mồng tơi tím chứa nhiều dưỡng chất hơn, có vị ngọt nhẹ và rất mát. Mồng tơi còn giúp trị táo bón rất hiệu quả.

Đỗ đen và đỗ xanh

Đây là 2 loại ngũ cốc cực kỳ bổ dưỡng, có tính mát, giúp thanh nhiệt và giải độc rất tốt trong ngày nắng nóng. Ngoài được dùng làm nguyên liệu để chế biến các món ngon như cháo, chè, làm bánh, còn được dùng để nấu lấy nước uống giải nhiệt hàng ngày.

Bí xanh

Bí xanh hay còn gọi là bí đao, có vị ngọt, tính mát có công dụng thanh nhiệt, giải nhiệt. Bí xanh có thể nấu canh, luộc hay nấu nước uống đều rất mát.

Cà rốt

Đây là loại thực phẩm với nguồn vitamin A, B dồi dào. Vitamin A có trong cà rốt giúp cơ thể trẻ tăng trưởng và duy trì các tế bào khỏe mạnh, sáng mắt. Vitamin B giúp trẻ tăng cảm giác ngon miệng trong mùa hè oi bức.

Cà chua

Quả cà chua giàu vitamin, chất khoáng và vi khoáng dễ hấp thu giúp cơ thể tăng khả năng miễn dịch. Bên cạnh đó, cà chua giàu nước, có tác dụng làm mát, giải nhiệt cho trẻ nhỏ rất hiệu quả.

Bông cải xanh

Bông cải xanh hay còn gọi là súp lơ có 91% thành phần là nước, giàu chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.

Dưa hấu

Với thành phần 92% là nước, dưa hấu được dùng để giải nhiệt rất hiệu quả cho trẻ vào mùa hè. Trong dưa hấu có chứa hàm lượng các loại vitamin A, C, B6, các chất chống oxy hóa và axit amin, thậm chí còn có cả kali.

Quả lê

Lê có vị thơm mát, mềm, nhiều nước có tác dụng thanh nhiệt. Lê có thể ăn trực tiếp hoặc ép nước cho trẻ uống đều tốt. Các bà mẹ có thể ép nước lê nấu cùng mật ong cũng rất ngon cho bé.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!