Giấm táo từ lâu đã được quảng bá là có khả năng đẩy nhanh quá trình giảm cân, giảm lượng đường và cholesterol trong máu, tăng cường năng lượng. Những tuyên bố nào trong số này được chứng minh bằng khoa học?
Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng giấm táo có thể thúc đẩy quá trình giảm cân bằng cách tạo cảm giác no sau bữa ăn. Nhưng bất kỳ sự hỗ trợ giảm cân nào mà nó có thể mang lại là rất nhỏ.
"Nếu bạn đã thực hiện các thay đổi về chế độ ăn uống và lối sống, giấm táo có thể giúp bạn có chút lợi thế bằng cách kiểm soát cơn đói và ăn ít hơn. Bằng chứng khoa học chưa đủ để chỉ ra rằng giấm táo là một "thần dược giảm cân" nếu không kết hợp với các phương pháp khác", Kristine Dilley, chuyên gia dinh dưỡng tại Trung tâm Y tế Wexner của Đại học Bang Ohio, cho biết.
Khả năng hỗ trợ giảm cân của giấm táo là không đáng kể (Ảnh: Getty Images)
Hiện tại, lợi ích sức khỏe được nghiên cứu nhiều nhất của giấm táo là giảm đường huyết. Nó đã là một phần của y học từ thời Hippocrates dùng nó để điều trị vết thương. "Bất kỳ thứ gì đã có mặt trong thế giới y học suốt 2.000 năm đều phải có một chút giá trị hợp lý," Kristine nói.
Nên uống bao nhiêu giấm táo?
Các chuyên gia khuyến nghị chỉ nên uống từ một đến hai muỗng canh giấm táo mỗi ngày và không quá bốn muỗng canh tổng cộng.
Dilley không khuyến khích sử dụng viên nang hoặc kẹo dẻo giấm táo, vì chúng không được FDA quản lý. Những thực phẩm bổ sung này có thể không chứa lượng giấm được ghi trên nhãn.
Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bạn sử dụng giấm táo, vì nó có thể tương tác với một số loại thuốc - đặc biệt là thuốc làm giảm đường huyết hoặc kali, Dilley nói.
Ai không nên sử dụng giấm táo?
Tránh sử dụng giấm táo nếu bạn bị bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD) vì nó có thể làm kích ứng các vết loét trong lớp niêm mạc thực quản của bạn
Giấm cũng không được khuyến nghị cho những người đang gặp vấn đề trong quá trình tiêu hóa dạ dày, gọi là liệt dạ dày. Vì giấm cũng làm chậm quá trình tiêu hóa dạ dày, nó có thể làm tình trạng này trở nên tồi tệ hơn.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!
VTV.vn - Bệnh nhi nam, 12 tuổi, bệnh diễn biến từ khi 2 tuổi, xuất hiện các sẩn đỏ cánh tay, đùi, không ngứa không đau, trẻ không được điều trị gì.
VTV.vn - Sau khi ăn món nấm xào, 5 người dân trú tại thôn 10 xã Hà Linh (Hương Khê, Hà Tĩnh) có triệu chứng bị ngộ độc thực phẩm.
VTV.vn - Đang đi trên đường, bé trai (7 tuổi, trú tại Kiên Giang) bị tổ ong vò vẽ từ trên cây rơi xuống và đốt khoảng 70 vết.
VTV.vn - Dự kiến, ngày 14/9/2024, các túi thuốc đầu tiên sẽ bắt đầu vận chuyển đến Sở Y tế các tỉnh, thành để kịp thời hỗ trợ người dân.
VTV.vn - Bộ Y tế vừa có văn bản gửi UBND các tỉnh, thành phố về việc triển khai các biện pháp phòng, chống dịch bệnh và vệ sinh môi trường trong và sau mưa lũ và ngập lụt.
VTV.vn - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản về việc tăng cường công tác phòng, chống ngộ độc thực phẩm.
VTV.vn - Đây là chỉ đạo của PGS.TS Đào Xuân Cơ, Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai trong cuộc hội chẩn về 2 bệnh nhân trong vụ lũ quét tại bản Làng Nủ, xã Phúc Khánh, huyện Bảo Yên.
VTV.vn - Trung tâm Y tế huyện Đoan Hùng (Phú Thọ) vừa tiếp nhận và cấp cứu kịp thời người bệnh T.H.H., 19 tuổi, trú tại Sơn Dương, Tuyên Quang, bị bỏng điện cao thế.
VTV.vn - Tính đến ngày 11/9, trên địa bàn tỉnh Lào Cai có tất cả 16 cơ sở y tế bị thiệt hại ở mức độ khác nhau do hậu quả của bão lũ.
VTV.vn - Nhiều người cho rằng thêm baking soda vào nước có thể giảm trào ngược dạ dày, cải thiện sức bền, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến thận và giúp giảm cân.
VTV.vn - Bệnh viện Nhi đồng 2 (TP Hồ Chí Minh) vừa phẫu thuật thành công trường hợp u quái khổng lồ ở dạ dày bé sơ sinh 1 tháng tuổi.
VTV.vn - Bé trai 12 tuổi, sử dụng điện thoại khi đang sạc pin dẫn đến phát nổ khiến bàn tay trái bị dập nát, chấn thương nhiều vùng trên cơ thể.
VTV.vn - Để đảm bảo cung ứng đủ thuốc trong mùa mưa lũ, Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố và các cơ sở sản xuất, nhập khẩu thuốc.
VTV.vn - Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP Hồ Chí Minh vừa có cập nhật về tình hình dịch bệnh sốt xuất huyết, tay chân miệng và sởi tính đến tuần 36.
VTV.vn - Ngày 11/9, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lào Cai đã hội chẩn cấp cứu với Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức để tìm phương án điều trị cho các bệnh nhân gặp nạn trong vụ sạt lở.