Đảm bảo an toàn thực phẩm và dinh dưỡng cho người dân tại khu cách ly

Anh Văn - Trung Sơn - Kim Dung,

07:23 ngày 17/02/2021

VTV.vn - Đây là yêu cầu được đặt lên hàng đầu của Hải Dương tại các khu cách ly phòng chống dịch COVID-19

Quá trình sơ chế, chế biến thức ăn tại nhà bếp đều có cán bộ an toàn thực phẩm kiểm tra, giám sát thường xuyên.

Ông Nguyễn Xuân Trường, Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn thực phẩm Hải Dương cho biết: Ngay khi xuất hiện dịch trên địa bàn, Chi cục đã thành lập đoàn kiểm tra tất cả các cơ sở nấu suất ăn phục vụ các điểm cách ly tập trung và người bệnh đang điều trị tại các Bệnh viện Dã chiến.

"Các bếp ăn thiện nguyện do người dân tự chung tay góp sức cùng chính quyền chống dịch, được cán bộ của Chi cục An toàn thực phẩm đến tận nơi giám sát, hướng dẫn bảo đảm an toàn thực thực phẩm tốt nhất" - ông Trường nói.

Tại Nhà hàng Á Châu trên địa bàn TP Chí Linh, nơi đang cung cấp psuất ăn cho các khu cách ly của TP, chị Nguyễn Thị Thanh Giang, chủ nhà hàng cho biết: "Chúng tôi có mối quen từ lâu chuyên cung cấp thực phẩm các loại nên hoàn toàn yên tâm về chất lượng thực phẩm đầu vào. Về rau xanh, các nhà cung cấp đều là những đơn vị thiện nguyện được thành phố giới thiệu đến nên hoàn toàn yên tâm".

Đảm bảo an toàn thực phẩm và dinh dưỡng cho người dân tại khu cách ly - Ảnh 1.

Mỗi suất ăn đều được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Để được chọn cung cấp các suất ăn cho khu cách ly, đơn vị cung cấp suất ăn phải chịu kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm nghiêm ngặt. Đồng thời, đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình vận chuyển từ cơ sở chế biến đến trung tâm cách ly.

Qua ghi nhận tại Nhà hàng Á Châu, trang thiết bị, dụng cụ sơ chế, chế biến, nấu nướng và ăn uống đều được vệ sinh sạch sẽ, an toàn trước và sau khi sử dụng. Việc kiểm soát chất lượng thực phẩm trong suốt quá trình nhập và chế biến, vận chuyển và chia thức ăn đều được thực hiện tốt.

Đảm bảo an toàn thực phẩm và dinh dưỡng cho người dân tại khu cách ly - Ảnh 2.

Khu vực nấu ăn tại Nhà hàng Á Châu trên địa bàn TP Chí Linh.

Bên cạnh đó, việc bảo quản, lưu mẫu thức ăn được thực hiện theo đúng quy định. Người chế biến thức ăn phải mang đầy đủ trang phục bảo hộ lao động, bảo đảm an toàn trong quá trình chế biến, chia thức ăn.

Trên địa bàn TP Chí Linh, hiện đang có 29 khu cách ly tập trung với số người đang thực hiện cách ly hơn 3.500. Từ khi tiếp nhận cách ly những công dân đầu tiên, các trung tâm cách ly không để xảy ra trường hợp nào bị ngộ độc hay có hiện tượng khác như đau bụng, buồn nôn… do ăn uống.

Tại huyện Cẩm Giàng, anh Ngô Đức Sơn, đại diện Công ty Cổ phần Nông trại Việt, nơi chịu trách nhiệm chính cung cấp suất ăn cho người dân trong khu cách ly của huyện cho biết: Từ ngày 27/1, công ty cung cấp 1.000 suất ăn/ngày cho người dân. Ngành y tế huyện và tỉnh thường xuyên về kiểm tra đột xuất, nhắc nhở, giám sát an toàn thực phẩm.

"Bảo đảm an toàn thực phẩm và đầy đủ chất dinh dưỡng trong mỗi khẩu phần ăn là những tiêu chí được đặt lên hàng đầu tại các khu cách ly phòng, chống dịch COVID-19 trên địa bàn Hải Dương" - ông Nguyễn Xuân Trường khẳng định.

Đảm bảo an toàn thực phẩm và dinh dưỡng cho người dân tại khu cách ly - Ảnh 3.

Thực phẩm sau khi được chế biến sẽ được lưu giữ mẫu tại tủ lạnh để phục vụ công tác kiểm tra.

Để đảm bảo sức khỏe cho người dân tại các khu cách ly tập trung, ngành y tế Hải Dương đã chủ động phối hợp với các ngành liên quan tiến hành kiểm tra, giám sát công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại các khu cách ly tập trung trên địa bàn.

Qua các đợt kiểm tra, các đoàn kiểm tra, giám sát ghi nhận, tại các đơn vị, điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm về cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ và con người cơ bản đáp ứng tốt theo yêu cầu.

Suất ăn phục vụ người dân cách ly được chia riêng bằng hộp xốp, cốc nhựa sử dụng một lần và sau khi sử dụng được thu gom và xử lý theo đúng quy trình do Bộ Y tế quy định.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!

Cùng chuyên mục

Triển khai chiến dịch uống vitamin A cho trẻ em

Triển khai chiến dịch uống vitamin A cho trẻ em

VTV.vn - Từ ngày 1-10/12, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Đồng Nai sẽ triển khai chiến dịch uống vitamin A vòng II năm 2024 cho trẻ từ 06-35 tháng tuổi.

Người bệnh phải truyền máu do giun móc ký sinh

Người bệnh phải truyền máu do giun móc ký sinh

Đau bụng âm ỉ trong 1 tuần, cô gái tá hoả khi phát hiện bị nhiễm giun đũa chó mèo

Đau bụng âm ỉ trong 1 tuần, cô gái tá hoả khi phát hiện bị nhiễm giun đũa chó mèo

Số người nhiễm HIV mới ở Hải Dương giảm

Số người nhiễm HIV mới ở Hải Dương giảm

TP Hồ Chí Minh: Số ca mắc sởi tiếp tục tăng

TP Hồ Chí Minh: Số ca mắc sởi tiếp tục tăng

Đồng Nai: Xử phạt gần 90 triệu đồng và đình chỉ hoạt động khám, chữa bệnh của một thẩm mỹ viện

Đồng Nai: Xử phạt gần 90 triệu đồng và đình chỉ hoạt động khám, chữa bệnh của một thẩm mỹ viện

Đình chỉ lưu hành, thu hồi 3 sản phẩm mỹ phẩm không đảm bảo chất lượng

Sức khỏe

26/11/2024

VTV.vn - Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa có thông báo đình chỉ lưu hành, thu hồi và tiêu hủy trên phạm vi toàn quốc đối với 3 sản phẩm mỹ phẩm không đảm bảo chất lượng.
Kịp thời cứu sống trẻ bị thoát vị hoành bẩm sinh ngay khi vừa chào đời

Sức khỏe

26/11/2024

VTV.vn - Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An vừa tiếp nhận và phẫu thuật thành công cho bé trai bị thoát vị hoành bẩm sinh ngay khi vừa chào đời.
Thu hồi, tiêu huỷ mỹ phẩm kém chất lượng do Công ty Mỹ phẩm Long Phụng Khang sản xuất

Sức khỏe

26/11/2024

VTV.vn - Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa ban hành công văn về việc, đình chỉ lưu hành, thu hồi và tiêu hủy mỹ phẩm không đạt tiêu chuẩn chất lượng.
Ca mắc sởi ở Hà Nội chủ yếu chưa tiêm vaccine, tiêm chưa đầy đủ

Sức khỏe

26/11/2024

VTV.vn - Sở Y tế Hà Nội vừa có cập nhật về tình hình dịch bệnh trên địa bàn thành phố trong tuần qua.
Cảnh giác với bệnh liên cầu khuẩn nhóm B ở phụ nữ mang thai

Sức khỏe

26/11/2024

VTV.vn - Liên cầu khuẩn nhóm B Streptococcus (GBS) là một trong nhiều loại vi khuẩn thường trú ở cơ thể người, thường tìm thấy ở âm đạo hoặc trực tràng của phụ nữ.

Đang được quan tâm

Ca mắc sởi ở Hà Nội chủ yếu chưa tiêm vaccine, tiêm chưa đầy đủ

26/11/2024

Đình chỉ lưu hành, thu hồi 3 sản phẩm mỹ phẩm không đảm bảo chất lượng

26/11/2024

Thu hồi, tiêu huỷ mỹ phẩm kém chất lượng do Công ty Mỹ phẩm Long Phụng Khang sản xuất

26/11/2024

Kịp thời cứu sống trẻ bị thoát vị hoành bẩm sinh ngay khi vừa chào đời

26/11/2024

Số người nhiễm HIV mới ở Hải Dương giảm

26/11/2024

Bộ Y tế giám sát tình hình bệnh bạch hầu tại Cao Bằng

Sức khỏe

26/11/2024

VTV.vn - Bộ Y tế vừa thành lập đoàn công tác đến giám sát hỗ trợ, điều tra dịch tễ tình hình bệnh bạch hầu tại xã Thạch Lâm, huyện Bảo Lâm, tỉnh Cao Bằng.
Tâm lý ngại sinh con dẫn đến mức sinh thấp

Sức khỏe

26/11/2024

VTV.vn - Áp lực về kinh tế, công việc, nhà ở khiến nhiều cặp vợ chồng trong độ tuổi sinh đẻ phải cân nhắc trong việc sinh con.
Đột quỵ não - cần nhận biết sớm tránh biến chứng nguy hiểm

Sức khỏe

26/11/2024

VTV.vn - Đột quỵ não là một trong những nguyên nhân gây tử vong và tàn phế hàng đầu trên toàn thế giới.
Bình Định: 4 trường hợp tử vong do cúm A/H1pdm

Sức khỏe

25/11/2024

VTV.vn - Sở Y tế tỉnh Bình Định vừa có công văn về việc tăng cường phòng chống dịch bệnh cúm A/H1pdm sau khi ghi nhận 4 ca tử vong.
Cảnh báo ngộ độc thuốc tê khi nhổ răng

Sức khỏe

25/11/2024

VTV.vn - Ngộ độc thuốc gây tê khi nhổ răng là một biến chứng hiếm gặp và cực kỳ nguy hiểm.
Tự tiêm thuốc ở nhà và những hệ lụy

Sức khỏe

25/11/2024

VTV.vn - Người phụ nữ 54 tuổi, phải nhập viện sau khi tự ý tiêm thuốc vào vùng bắp tay tại nhà.
Đau đầu dai dẳng, đi khám phát hiện khối u não

Sức khỏe

25/11/2024

VTV.vn - Bệnh nhân nữ 73 tuổi, có triệu chứng đau đầu dai dẳng, gần đây bệnh nhân đau nhiều hơn kèm theo buồn nôn nên đến Trung tâm Y tế huyện Cẩm Khê (Phú Thọ) khám.
Cấp cứu người đàn ông nhồi máu cơ tim cấp có tiền sử hút thuốc lá nhiều năm

Sức khỏe

25/11/2024

VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa Hùng Vương (Phú Thọ) vừa cấp cứu thành công một trường hợp nhồi máu cơ tim cấp nguy hiểm.
Gia tăng trẻ gặp các bệnh lý nam khoa do béo phì

Sức khỏe

25/11/2024

VTV.vn - Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 ghi nhận sự gia tăng số lượng trẻ đến khám Khoa Nam học do các vấn đề liên quan đến béo phì, điển hình là vùi dương vật, tinh hoàn nhỏ.

HOẠT ĐỘNG VTV

CƠ QUAN CHỦ QUẢN: ĐÀI TRUYỀN HÌNH VIỆT NAM

CƠ QUAN BÁO CHÍ: THỜI BÁO VTV

Giấy phép hoạt động báo in và báo điện tử số 483/GP-BTTTT cấp ngày 29/12/2023

® Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản. Ghi rõ nguồn VTV.vn khi phát hành lại thông tin từ website này.

Tổng Biên tập: VŨ THANH THỦY

Phó Tổng Biên tập: NGUYỄN THỊ MỸ HẠNH,
PHẠM QUỐC THẮNG, NGUYỄN TRỌNG NINH

Tổng đài VTV: (024) 3.8355931; (024) 3.8355932

Điện thoại Thời báo VTV: (024) 66897 897

Email: toasoan@vtv.vn

VFC TVAd VTVTC VTV Broadcom CTV VTVCab K+ SCTV