Nghiên cứu chỉ rõ, hơn một nửa lượng protein của người Scandinavia thời kỳ đồ đá được lấy từ cá, 10% từ hải cẩu và khoảng 37% từ động vật có vú trên cạn, chẳng hạn như heo rừng và hươu đỏ.
Trong khi đó, chỉ có 3% protein được lấy từ các loại thực vật như nấm, các loại quả rừng và hạt.
"Nếu tính cả hải cẩu và cá heo thì lượng protein từ thuỷ sản mà con người thời kỳ đồ đá hấp thụ là khoảng 70% đến gần 100%" - nhà nghiên cứu Adam Boethius cho biết.
Kết quả này là một phần của nghiên cứu về tầm quan trọng của các nguồn protein khác nhau trong chế độ ăn của con người qua ba thiên niên kỷ từ khoảng 10.500 đến 7.500 năm trước. Nghiên cứu được thực hiện dựa trên kết hợp phân tích hóa học xương người từ hơn 80 cá thể, bộ xương được phát hiện lâu đời nhất ở Scandinavia.
Trước đây, các nhà nghiên cứu tin rằng con người chủ yếu săn bắt, nên lượng protein chính sẽ từ động vật ăn cỏ như hươu đỏ và nai sừng tấm. Kết quả là, vai trò của đánh bắt cá không được công nhận.
"Lượng protein chủ yếu lại đến từ thuỷ sản, là cá. Chắc hẳn họ đã có những kỹ thuật phơi ướp cá, để lưu trữ loại thực phẩm này trong thời gian dài" - nhà nghiên cứu Boethius cho biết thêm.
Kết quả cũng cho thấy: người thời kỳ đồ đá thu được lượng cá khác nhau tuỳ theo các khoảng thời gian trong năm và một số khu vực nhất định có thể đông dân hơn so với các nghiên cứu khảo cổ trước đây.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
VTV.vn - Bệnh viện Nội tiết Trung ương tiếp nhận nam bệnh nhân 62 tuổi, trong tình trạng suy thận cấp, rối loạn nhịp tim rung nhĩ, đường huyết tăng cao không kiểm soát...
VTV.vn - Trong khoảng hơn 1 tháng trở lại đây, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lạng Sơn đã tiếp nhận 6 trường hợp bệnh nhân chấn thương nặng do sử dụng pháo, mìn tự chế.
VTV.vn - Sở Y tế Đồng Nai vừa có thông cáo báo chí về tình hình dịch sởi trên địa bàn tỉnh.
VTV.vn - Đây là chủ đề của Tuần lễ Nâng cao nhận thức về kháng thuốc (18 - 24/11) do Tổ chức Y tế thế giới đưa ra.
VTV.vn - Trước khi quyết định tháo túi ngực và đặt lại, cần nắm rõ những lưu ý quan trọng để đảm bảo an toàn, đạt kết quả thẩm mỹ như ý.
VTV.vn - Một nghiên cứu vừa công bố trên Tạp chí Y học Thể thao của Anh đã chỉ ra rằng, chịu khó vận động có thể kéo dài tuổi thọ ít nhất 5 năm.
VTV.vn - Các bác sĩ chỉnh hình cho rằng, sức khỏe của xương khớp rất quan trọng, liên quan mật thiết đến sức khỏe tổng thể của mỗi người.
VTV.vn - Trung tâm Tim mạch, Bệnh viện E vừa can thiệp cấp cứu và thành công cứu sống một nam thanh niên nhập viện do nhồi máu cơ tim cấp.
VTV.vn - Mỗi năm, trên thế giới có khoảng 420.000 người tử vong do ngộ độc thực phẩm.
VTV.vn - Theo thống kê của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Đồng Nai, từ đầu năm 2024 đến nay, toàn tỉnh ghi nhận hơn 2.000 ca mắc bệnh sởi, trong đó có 1 ca tử vong.
VTV.vn - Tổ chức Y tế thế giới (WHO) vừa có thông tin về việc ngành công nghiệp thuốc lá đang cố gắng can thiệp vào nỗ lực bảo vệ người dân khỏi tác hại của thuốc lá.
VTV.vn - Từ đầu năm 2024 đến nay, trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk ghi nhận 7 trường hợp tử vong nghi do dại và các bệnh nhân đều không tiêm phòng vaccine sau khi bị chó cắn, mèo cào.
VTV.vn - Một gia đình ở tại buôn Kô Siêr, phường Tân Lập, TP Buôn Ma Thuột sau khi ăn thịt chó có biểu hiện nôn ói nên được đưa vào bệnh viện để cấp cứu.
VTV.vn - Nam bệnh nhân 26 tuổi, điều trị tại Viện Sức khỏe tâm thần, Bệnh viện Bạch Mai bị rối loạn tâm thần do lạm dụng thuốc lá điện tử.
VTV.vn - Mới đây, Bệnh viện Xuyên Á Vĩnh Long vừa tiếp nhận một trường hợp bé gái 11 tuổi, ngụ Vĩnh Long có khối tóc lớn trong lòng dạ dày.