Phát hiện hơn 2 tấn mỡ, da động vật không rõ nguồn gốc tại cơ sở chế biến thực phẩm ở Gia Lai

Trong đợt kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, sáng 7/7, lực lượng chức năng tỉnh Gia Lai đã tiến hành kiểm tra Hộ kinh doanh T.L.Y.N tại địa chỉ 944/40 Trần Hưng Đạo, tổ 9, khu phố 57, phường Quy Nhơn và phát hiện số lượng lớn nguyên liệu động vật không rõ xuất xứ đang được tập kết để chế biến.

Theo hồ sơ đăng ký kinh doanh được cấp ngày 7/5/2026, cơ sở này hoạt động trong lĩnh vực bán buôn thực phẩm, gồm thịt và mỡ động vật, đồng thời thực hiện chế biến, bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt.

Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng ghi nhận hơn 2.000 kg mỡ và da động vật được lưu giữ trong khuôn viên cơ sở. Tuy nhiên, chủ hộ kinh doanh không xuất trình được hóa đơn, chứng từ hay bất kỳ tài liệu nào chứng minh nguồn gốc hợp pháp của toàn bộ số nguyên liệu nói trên.

Qua kiểm tra thực tế, khu vực sản xuất và bảo quản nguyên liệu được bố trí trong điều kiện không bảo đảm vệ sinh. Nhiều bao tải lớn chứa mỡ và da động vật được đặt trực tiếp trên nền nhà bám nhiều dầu mỡ và bụi bẩn. Bên cạnh đó, lực lượng chức năng còn phát hiện 16 can nhựa loại 20 lít chứa chất lỏng nghi là dầu được chế biến từ mỡ và da động vật.

Đáng chú ý, phía sau cơ sở có khu vực được cho là nơi trực tiếp chế biến nguyên liệu. Tại đây, cơ quan chức năng phát hiện hai chảo cỡ lớn, một máy ép nghi dùng để tách mỡ cùng ba thùng phuy nhựa phục vụ quá trình chứa và chưng cất dầu. Toàn bộ khu vực sản xuất có nền nhà ẩm thấp, bám nhiều cặn dầu mỡ, dụng cụ và nguyên liệu được sắp xếp lộn xộn, không đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh trong chế biến thực phẩm.

Theo đánh giá ban đầu của đoàn kiểm tra, điều kiện sản xuất tại cơ sở không bảo đảm các quy định về an toàn thực phẩm, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng nếu các sản phẩm được đưa ra thị trường.

Lực lượng chức năng đã lập biên bản vụ việc, tạm giữ toàn bộ hơn 2 tấn mỡ và da động vật để phục vụ công tác xác minh, đồng thời tiếp tục làm rõ nguồn gốc số nguyên liệu cũng như việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm đối với cơ sở này.

Hiện vụ việc đang được các cơ quan chức năng tỉnh Gia Lai tiếp tục điều tra, xử lý theo quy định.