Nông nghiệp tuần hoàn: Giải pháp "vòng lặp" tối ưu chi phí chăn nuôi

Những con số biết nói từ áp lực chi phí đầu vào

Thống kê cho thấy, chi phí thức ăn hiện chiếm khoảng 65% đến 70% giá thành chăn nuôi. Với tổng đàn vật nuôi khổng lồ và lượng phát thải lên tới 70 triệu tấn mỗi năm, việc phụ thuộc hoàn toàn vào nguồn thức ăn công nghiệp nhập khẩu đã bộc lộ nhiều rủi ro về lợi nhuận. Đứng trước áp lực này, mô hình nông nghiệp tuần hoàn trở thành giải pháp hữu hiệu để tối ưu hóa nguồn lực tại chỗ.

Nông nghiệp tuần hoàn - Vòng lặp của cỏ và phân vi sinh

Tại trang trại của ông Nguyễn Quốc Tuấn (Phú Thọ), chu trình chăn nuôi 200 con bò không bắt đầu bằng việc mua thức ăn và kết thúc bằng việc dọn chuồng. Thay vào đó, nó là một vòng tròn kết nối.

Ông Tuấn sử dụng đệm lót sinh học để giữ chuồng trại khô ráo, đồng thời dùng vi sinh để ủ phân bò ngay tại chỗ. Lượng phân sau khi xử lý đạt độ tơi, khô và sạch khuẩn sẽ được bón ngược lại cho chính những đồng cỏ voi và ngô sinh khối – nguồn thức ăn chính của đàn bò. Phương thức "tự cung tự cấp" này giúp trang trại giảm được tới 70% chi phí mua phân bón và thức ăn bên ngoài. Đáng chú ý, lượng phân dư thừa còn mang lại nguồn thu ổn định khoảng 150 triệu đồng mỗi năm khi cung ứng cho thị trường phân bón hữu cơ.

Nuôi giun quế: Mắt xích xử lý chất thải chăn nuôi hiệu quả

Một hướng đi khác đang mang lại hiệu quả rõ rệt là mô hình của ông Hoàng Đình Quế tại Bắc Ninh. Với quy mô 2.500 con lợn, áp lực chất thải là rất lớn. Giải pháp được đưa ra là lắp đặt hệ thống máy ép tách phân, sau đó đưa vào nuôi giun quế trên diện tích 200m2. 

Ở đây, giun quế đóng vai trò là bộ máy xử lý chất thải tự nhiên. Phân lợn sau khi qua hệ thống tiêu hóa của giun trở thành phân trùn quế – loại phân bón có hàm lượng dinh dưỡng cao cho cây trồng. Ngược lại, sinh khối giun được dùng để bổ sung đạm vào khẩu phần ăn cho vật nuôi, giúp giảm đáng kể lượng cám công nghiệp phải mua vào. Với sản lượng 100 tấn phân mỗi năm, ông Quế không chỉ giải quyết được vấn đề ô nhiễm mà còn tạo ra giá trị kinh tế thặng dư từ những thứ vốn dĩ phải bỏ tiền ra để xử lý.

Xu hướng nông nghiệp tuần hoàn: Thích ứng để phát triển bền vững

Ông Nguyễn Văn Trọng, Phó Chủ tịch Hiệp hội Trang trại và Doanh nghiệp Nông nghiệp Việt Nam nhận định, nông nghiệp tuần hoàn không phải là khái niệm quá xa lạ, nhưng việc ứng dụng bài bản và khép kín là chìa khóa để giảm chi phí logistics và nâng cao sức cạnh tranh.

Khi các mắt xích: Chất thải - Vi sinh - Cây trồng - Vật nuôi được kết nối chặt chẽ, người nông dân không còn phải loay hoay với bài toán ô nhiễm hay giá cám tăng cao. Nông nghiệp tuần hoàn, vì thế, chính là sự trở về với quy luật của tự nhiên nhưng được vận hành bằng tư duy quản trị hiện đại.

Quý khán giả xem truyền hình trực tuyến của kênh VTV8 tại: https://vtvgo.vn/channel/vtv8-1,36.html