Gia Lai phát triển du lịch từ giá trị ẩm thực

Phát triển du lịch Gia Lai từ những giá trị ẩm thực đặc sắc

Ẩm thực không chỉ phản ánh điều kiện tự nhiên, phương thức sản xuất và đời sống của cộng đồng mà còn có khả năng trở thành một thành tố quan trọng cấu thành trải nghiệm du lịch. Với Gia Lai, việc phát huy giá trị của các sản phẩm nông nghiệp và văn hóa ẩm thực địa phương có thể mở thêm hướng tiếp cận để giới thiệu vùng đất, con người và những nét đặc trưng của địa phương đến du khách.

Vì thế, trong khuôn khổ Năm Du lịch quốc gia – Gia Lai 2026, UBND tỉnh Gia Lai đã làm việc với Hiệp hội Ẩm thực Việt Nam về phối hợp tổ chức chuỗi hội thảo chuyên đề. Nội dung trao đổi tập trung vào công tác tổ chức, đồng thời hướng đến quảng bá những giá trị đặc sắc của văn hóa ẩm thực, thúc đẩy liên kết giữa các lĩnh vực và nâng cao sức hấp dẫn của du lịch địa phương.

Theo kế hoạch, chuỗi hội thảo do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Gia Lai phối hợp với Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam tổ chức trong hai ngày 16 và 17-10, với khoảng 250 đại biểu tham dự mỗi chương trình. Đây là hoạt động cụ thể hóa định hướng phát huy các giá trị địa phương thông qua sự kết nối giữa nông nghiệp, ẩm thực, điện ảnh, truyền thông và du lịch.

Phát triển du lịch Gia Lai gắn với nâng cao giá trị nông sản

Một trong những nội dung đáng chú ý của chuỗi hoạt động là hội thảo "Nông sản Việt: Từ trang trại lên bàn ăn thế giới", dự kiến diễn ra chiều 16-10. Hội thảo tập trung trao đổi các giải pháp nâng cao giá trị nông sản từ vùng nguyên liệu đến sản phẩm, món ăn và thị trường.

Trong quá trình đó, việc chuẩn hóa sản phẩm, ứng dụng công nghệ trong chế biến, bảo quản và xây dựng thương hiệu được đặt trong mối liên hệ với khả năng mở rộng thị trường. Nông sản không chỉ được nhìn nhận ở khâu sản xuất mà còn có thể được phát triển thành những sản phẩm gắn với ẩm thực, văn hóa và trải nghiệm du lịch.

Đây là hướng tiếp cận có ý nghĩa đối với phát triển du lịch Gia Lai, bởi giá trị của một điểm đến không chỉ được tạo nên từ cảnh quan hay các sản phẩm tham quan, mà còn được hình thành qua những trải nghiệm cụ thể của du khách. Bên cạnh đó, một món ăn đặc trưng, một sản phẩm nông nghiệp được chế biến phù hợp hay câu chuyện gắn với vùng nguyên liệu đều có thể trở thành một phần trong hành trình khám phá địa phương.

Khi nông nghiệp, ẩm thực và du lịch có sự liên kết, giá trị của sản phẩm địa phương có thêm cơ hội được nâng lên, đồng thời tạo điều kiện để người dân, doanh nghiệp và các chủ thể sản xuất tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị du lịch.

Phát triển du lịch Gia Lai bằng sức mạnh truyền thông và câu chuyện điểm đến

Bên cạnh yếu tố sản phẩm, chuỗi hội thảo còn đặt trọng tâm vào vai trò của truyền thông, điện ảnh và nội dung đa nền tảng trong quảng bá ẩm thực và điểm đến. Các chuyên gia, nhà làm phim, truyền hình, nhà sáng tạo nội dung và doanh nghiệp du lịch sẽ cùng trao đổi về cách kể chuyện để đưa món ăn, con người và vùng đất đến gần hơn với công chúng.

Trong bối cảnh phương thức tiếp cận thông tin của du khách ngày càng đa dạng, câu chuyện về một món ăn hay một sản phẩm địa phương có thể trở thành điểm khởi đầu cho hành trình khám phá một vùng đất. Khi những giá trị văn hóa được kể lại bằng hình thức phù hợp, sức hấp dẫn của điểm đến có thể được mở rộng từ trải nghiệm trực tiếp sang không gian truyền thông số.

Đối với Gia Lai, kết nối ẩm thực với truyền thông và du lịch vì vậy không chỉ hướng đến quảng bá một sản phẩm riêng lẻ, mà còn góp phần xây dựng hình ảnh điểm đến có bản sắc. Sự tham gia của nhiều ngành, nhiều chủ thể cũng tạo điều kiện để các giá trị nông nghiệp, văn hóa và du lịch được giới thiệu thống nhất, đa chiều hơn.

Năm Du lịch quốc gia – Gia Lai 2026 là cơ hội để địa phương tăng cường liên kết, phát huy những giá trị đặc trưng và mở rộng không gian phát triển du lịch. Trong đó, ẩm thực có thể trở thành một cầu nối quan trọng giữa sản xuất, văn hóa và trải nghiệm. Từ những sản phẩm được tạo ra trên vùng đất Gia Lai đến câu chuyện được lan tỏa qua truyền thông, mỗi giá trị khi được khai thác đúng hướng sẽ góp phần làm sâu sắc hơn hình ảnh điểm đến. Đây cũng là nền tảng để Gia Lai từng bước nâng cao sức cạnh tranh du lịch, phát huy tiềm năng địa phương và tạo thêm động lực cho phát triển kinh tế - xã hội bền vững.

Quý khán giả xem truyền hình trực tuyến của kênh VTV8 tại: https://vtvgo.vn/channel/vtv8-1,36.html