Đắk Lắk: Tổng lực hướng dẫn canh tác sầu riêng đạt chuẩn VietGAP

Đắk Lắk triển khai chiến dịch 30 ngày đêm chuẩn hóa canh tác sầu riêng

Đắk Lắk hiện có khoảng 45.000 ha sầu riêng, trong đó diện tích cho thu hoạch đạt khoảng 30.000 ha. Sự phát triển nhanh chóng của loại cây trồng này đang mở ra cơ hội nâng cao giá trị sản xuất nông nghiệp, nhưng đồng thời cũng đặt ra không ít thách thức trong việc quản lý chất lượng vùng nguyên liệu.

Khi diện tích sầu riêng liên tục mở rộng, yêu cầu về quy trình canh tác đồng nhất, kiểm soát vật tư nông nghiệp và bảo đảm chất lượng sản phẩm càng trở nên quan trọng. Đây cũng là những yếu tố có ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng đáp ứng tiêu chuẩn của thị trường xuất khẩu.

Trước yêu cầu đó, tỉnh Đắk Lắk triển khai chiến dịch 30 ngày đêm hướng dẫn kỹ thuật canh tác sầu riêng theo tiêu chuẩn VietGAP, nhằm từng bước nâng cao nhận thức, kỹ năng sản xuất và trách nhiệm của người trồng trong việc kiểm soát chất lượng nông sản.

Theo kế hoạch, bắt đầu từ ngày 26/10/2026, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Đắk Lắk tổ chức 76 lớp tập huấn tại 35 xã, phường. Hoạt động tập trung hướng dẫn những kỹ thuật thiết yếu, giúp nông dân từng bước áp dụng quy trình canh tác theo tiêu chuẩn VietGAP vào thực tế sản xuất.

Điểm đáng chú ý của chiến dịch là cách tiếp cận trực tiếp, lấy thực hành làm trọng tâm, thay vì chỉ phổ biến kiến thức lý thuyết. Qua đó, người trồng sầu riêng có điều kiện tiếp cận những hướng dẫn cụ thể, phù hợp với yêu cầu quản lý chất lượng tại vùng nguyên liệu.

Hướng dẫn sầu riêng VietGAP theo phương châm "cầm tay chỉ việc"

Một trong những nội dung trọng tâm của chiến dịch là hướng dẫn nông dân đồng bộ hóa các khâu trong quy trình sản xuất sầu riêng theo tiêu chuẩn VietGAP.

Trong đó, việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật đúng quy định được xác định là yêu cầu quan trọng. Người trồng cần nắm vững nguyên tắc sử dụng thuốc, tuân thủ hướng dẫn kỹ thuật và kiểm soát quá trình chăm sóc cây trồng nhằm hạn chế nguy cơ ảnh hưởng đến chất lượng nông sản.

Bên cạnh đó, công tác quản lý nguồn nước phục vụ sản xuất cũng được đưa vào nội dung tập huấn. Đây là một trong những yếu tố cần được chú trọng để duy trì điều kiện canh tác phù hợp, góp phần kiểm soát chất lượng ngay từ vườn trồng.

Đặc biệt, việc ghi chép nhật ký sản xuất được nhấn mạnh nhằm giúp nông dân hình thành thói quen theo dõi, quản lý quá trình canh tác. Thông tin về các hoạt động chăm sóc, sử dụng vật tư và những công đoạn liên quan là cơ sở quan trọng phục vụ quản lý sản xuất, kiểm tra và truy xuất thông tin khi cần thiết.

Với phương châm "cầm tay chỉ việc", các lớp tập huấn hướng đến việc giúp người trồng sầu riêng hiểu đúng và thực hiện đúng quy trình, thay vì chỉ tiếp nhận kiến thức một cách thụ động.

Việc đưa kỹ thuật đến gần hơn với người sản xuất cũng góp phần khắc phục tình trạng canh tác thiếu đồng nhất giữa các vùng trồng, một trong những bất cập ảnh hưởng đến chất lượng nguyên liệu trong thời gian qua.

Thông qua chiến dịch, ngành nông nghiệp Đắk Lắk hướng đến xây dựng nền tảng sản xuất có kiểm soát, trong đó mỗi công đoạn canh tác đều được chú trọng nhằm đáp ứng các yêu cầu về chất lượng và an toàn sản phẩm.

Tăng cường lực lượng khuyến nông hỗ trợ người trồng sầu riêng

Song song với hoạt động tập huấn do địa phương triển khai, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia cũng tham gia chuyển giao kỹ thuật cần thiết đến người trồng sầu riêng.

Theo định hướng của chương trình, nông dân sẽ được tạo điều kiện tiếp cận tài liệu, học liệu và chuyên gia để nâng cao kiến thức về kỹ thuật canh tác. Đây là giải pháp hỗ trợ người sản xuất cập nhật quy trình, từng bước áp dụng những yêu cầu của tiêu chuẩn VietGAP vào hoạt động chăm sóc và quản lý vườn cây.

Đáng chú ý, lực lượng khuyến nông cộng đồng được đề nghị tăng cường hỗ trợ người dân trong quá trình áp dụng kỹ thuật. Sự tham gia của lực lượng này có ý nghĩa quan trọng trong việc kết nối nội dung tập huấn với thực tế sản xuất tại từng địa bàn.

Bởi trên thực tế, việc thay đổi thói quen canh tác không thể chỉ thực hiện thông qua những buổi hướng dẫn ngắn hạn. Người trồng cần có sự hỗ trợ phù hợp để từng bước duy trì quy trình kỹ thuật, nhất là đối với những yêu cầu liên quan đến quản lý vật tư nông nghiệp và ghi chép nhật ký sản xuất.

Thông qua sự phối hợp giữa cơ quan chuyên môn, hệ thống khuyến nông và người dân, chiến dịch hướng đến việc đưa các hướng dẫn kỹ thuật trở thành những thao tác cụ thể trong quá trình canh tác sầu riêng.

Đây cũng là yếu tố quan trọng để nâng cao tính đồng bộ trong sản xuất, từng bước củng cố chất lượng vùng nguyên liệu phục vụ thị trường trong nước và xuất khẩu.

Kết hợp số hóa vùng trồng sầu riêng với kiểm soát chất lượng

Cùng với chiến dịch hướng dẫn kỹ thuật, Đắk Lắk đang đẩy mạnh nỗ lực số hóa vùng trồng sầu riêng. Theo thông tin từ chương trình, diện tích vùng trồng được số hóa hiện đạt hơn 11.000 ha.

Việc kết hợp giữa hướng dẫn canh tác theo tiêu chuẩn VietGAP và số hóa vùng trồng được kỳ vọng tạo nền tảng thuận lợi hơn cho công tác quản lý sản xuất, kiểm soát chất lượng và phát triển ngành hàng theo hướng bền vững.

Trong chuỗi giá trị nông sản, chất lượng sản phẩm không chỉ phụ thuộc vào khâu thu hoạch mà còn được hình thành từ quá trình chăm sóc, quản lý và giám sát ngay tại vùng nguyên liệu.

Vì vậy, chuẩn hóa quy trình canh tác có ý nghĩa quan trọng trong việc tạo ra sự đồng nhất về chất lượng giữa các vùng trồng. Đồng thời, việc quản lý thông tin sản xuất cũng góp phần hỗ trợ hoạt động kiểm tra và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

Đối với ngành hàng sầu riêng, đây là những yêu cầu cần được quan tâm trong bối cảnh thị trường quốc tế ngày càng chú trọng chất lượng, tính minh bạch và khả năng kiểm soát nguồn gốc nông sản.

Tuy nhiên, số hóa vùng trồng và áp dụng quy trình VietGAP là những nội dung có phạm vi khác nhau. Việc số hóa không đồng nghĩa toàn bộ diện tích đã được chứng nhận VietGAP. Do đó, quá trình triển khai cần gắn với việc thực hiện các yêu cầu kỹ thuật và kiểm soát chất lượng thực tế tại vùng nguyên liệu.

Nâng cao chất lượng sầu riêng để củng cố thị trường xuất khẩu

Không chỉ hướng đến thay đổi phương thức canh tác, chiến dịch 30 ngày đêm còn được xem là một bước đi nhằm củng cố nền tảng phát triển lâu dài của ngành sầu riêng Đắk Lắk.

Thời gian qua, những bất cập trong hoạt động thu mua và tình trạng chất lượng sản phẩm không đồng đều đã đặt ra yêu cầu phải tăng cường kiểm soát ngay từ khâu sản xuất.

Trong đó, việc canh tác thiếu đồng nhất là một trong những nguyên nhân ảnh hưởng đến chất lượng vùng nguyên liệu, làm gia tăng khó khăn trong quá trình tổ chức thu mua và đáp ứng yêu cầu của thị trường.

Trước thực tế này, chuẩn hóa kỹ thuật canh tác được xem là giải pháp quan trọng nhằm hạn chế tình trạng sầu riêng không đáp ứng yêu cầu chất lượng, đồng thời tạo điều kiện để sản phẩm nâng cao sức cạnh tranh.

Khi người trồng thực hiện đúng quy trình kỹ thuật, quản lý tốt vật tư nông nghiệp và duy trì thông tin sản xuất, hoạt động kiểm soát chất lượng sẽ có thêm cơ sở để được thực hiện chặt chẽ hơn.

Đặc biệt, đối với thị trường xuất khẩu, việc bảo đảm chất lượng đồng đều và đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật là yếu tố quan trọng để duy trì khả năng tiếp cận thị trường.

Vì vậy, chiến dịch không chỉ tập trung vào những công đoạn chăm sóc cây trồng trước mắt mà còn hướng đến thay đổi phương thức sản xuất, nâng cao trách nhiệm của người trồng đối với chất lượng sản phẩm.

Sầu riêng Đắk Lắk hướng đến chuỗi giá trị bền vững

Với quy mô khoảng 45.000 ha, sầu riêng đang là một trong những ngành hàng nông nghiệp cần được chú trọng trong công tác quản lý chất lượng vùng nguyên liệu tại Đắk Lắk.

Việc triển khai đồng loạt 76 lớp tập huấn tại 35 xã, phường thể hiện nỗ lực của địa phương trong việc đưa các hướng dẫn kỹ thuật đến gần hơn với người sản xuất.

Tuy nhiên, hiệu quả lâu dài của chiến dịch không chỉ nằm ở số lượng lớp tập huấn mà còn phụ thuộc vào khả năng áp dụng và duy trì những kiến thức đã được hướng dẫn trong thực tế canh tác.

Từ sử dụng thuốc bảo vệ thực vật đúng quy định, quản lý nguồn nước đến ghi chép nhật ký sản xuất, mỗi khâu đều góp phần hình thành nền tảng kiểm soát chất lượng tại vùng trồng.

Khi các giải pháp kỹ thuật được triển khai đồng bộ với hoạt động khuyến nông và số hóa vùng nguyên liệu, ngành sầu riêng Đắk Lắk sẽ có thêm điều kiện để nâng cao chất lượng sản phẩm, từng bước đáp ứng yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường.

Chiến dịch 30 ngày đêm vì thế không đơn thuần là hoạt động phổ biến kiến thức canh tác, mà còn là bước đi nhằm thúc đẩy sự chuyển biến trong phương thức sản xuất.

Từ việc chuẩn hóa từng vườn trồng đến nâng cao chất lượng toàn vùng nguyên liệu, Đắk Lắk đang hướng đến mục tiêu phát triển ngành sầu riêng theo hướng chuyên nghiệp, có kiểm soát và bền vững hơn, qua đó củng cố nền tảng xuất khẩu trong thời gian tới.

Quý khán giả xem truyền hình trực tuyến của kênh VTV8 tại: https://vtvgo.vn/channel/vtv8-1,36.html