Đắk Lắk đưa cà phê thành “di sản sống”, kết nối với thế giới

Cà phê Đắk Lắk được nhìn nhận như một hệ sinh thái toàn diện.

Sự kiện quy tụ đông đảo đại diện các bộ, ngành, tổ chức quốc tế, giới học giả, doanh nghiệp và các nhà ngoại giao.

Phát biểu khai mạc, lãnh đạo tỉnh nhấn mạnh Đắk Lắk từ lâu được xem là “thủ phủ cà phê” của Việt Nam. Không chỉ đóng vai trò trụ cột kinh tế, cây cà phê còn gắn bó mật thiết với đời sống văn hóa của các cộng đồng dân tộc tại địa phương. Qua nhiều thế hệ, kinh nghiệm canh tác và chế biến đã được tích lũy, trao truyền, tạo nên một hệ giá trị mang tính kế thừa – được nhìn nhận như một “di sản sống”. Đáng chú ý, năm 2025, “Tri thức trồng và chế biến cà phê Đắk Lắk” đã được ghi danh vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Theo lãnh đạo địa phương, diễn đàn là dịp để Đắk Lắk tiếp cận kinh nghiệm quốc tế, củng cố nền tảng khoa học cho việc xây dựng hồ sơ trình UNESCO, đồng thời định hướng phát triển ngành cà phê theo hướng xanh, bền vững, gắn với du lịch và công nghiệp văn hóa.

Tại sự kiện, Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Nguyễn Minh Vũ cho rằng việc đặt cà phê vào trung tâm của đối thoại văn hóa là hướng đi mới, góp phần nâng tầm giá trị của một nông sản quen thuộc. Ông nhấn mạnh cà phê Việt Nam không chỉ tham gia sâu vào chuỗi kinh tế toàn cầu mà còn trở thành “sứ giả văn hóa”, mang theo câu chuyện về con người và bản sắc Việt Nam ra thế giới.

Đại diện UNESCO tại Việt Nam cũng đánh giá các thực hành liên quan đến cà phê là ví dụ điển hình của di sản văn hóa phi vật thể sống động, liên tục được cộng đồng gìn giữ và thích ứng qua thời gian. Việc bảo tồn, theo đó, cần đặt cộng đồng làm trung tâm và gắn chặt với mục tiêu phát triển bền vững.

Diễn đàn diễn ra đến ngày 19/4, tập trung thảo luận nhiều nội dung như lịch sử cà phê, chuỗi giá trị, văn hóa tiêu dùng và các giải pháp bảo tồn, phát huy di sản trong bối cảnh toàn cầu hóa. Sự kiện được kỳ vọng sẽ góp phần nâng cao vị thế cà phê Việt Nam trên bản đồ văn hóa thế giới.