Tại Khoa Nội tiêu hóa, Bệnh viện Chợ Rẫy (TP.HCM), số ca nhập viện vì viêm tụy cấp thường tăng mạnh trong các kỳ nghỉ dài. Đáng lo ngại, nhiều bệnh nhân còn trẻ tuổi nhưng đã rơi vào tình trạng nguy kịch, suy hô hấp, suy thận và phải lọc máu cấp cứu sau những cuộc vui quá đà. Các bác sĩ cho biết, nguyên nhân chủ yếu đến từ việc tiêu thụ lượng lớn rượu bia trong thời gian ngắn hoặc sử dụng các loại rượu ngâm, rượu trôi nổi pha cồn công nghiệp.

Nguy hiểm nhất là tình trạng ngộ độc Methanol (cồn công nghiệp). Khác với rượu thực phẩm thông thường, Methanol là chất cực độc, thường được dùng làm dung môi hoặc sơn. Khi đi vào cơ thể, chất này chuyển hóa gây toan máu, tổn thương não, mờ mắt và suy đa cơ quan. Triệu chứng ngộ độc Methanol thường xuất hiện muộn sau 1 - 2 ngày với các dấu hiệu đặc trưng như nhìn mờ như có sương mù trước mắt, đau đầu dữ dội, lơ mơ và thiểu niệu.

Để bảo vệ sức khỏe, các bác sĩ khuyến cáo người dân cần hết sức cẩn trọng trong việc lựa chọn đồ uống. Chỉ nên sử dụng các loại rượu có nguồn gốc, nhãn mác rõ ràng và tuyệt đối không uống rượu pha cồn hay các loại rượu ngâm thảo dược, động vật chưa rõ tính an toàn. Trước khi vào bàn tiệc, mỗi người nên ăn no và uống thêm nước lọc để giảm bớt sự hấp thu cồn vào máu, bảo vệ niêm mạc dạ dày.

Bên cạnh việc kiểm soát nồng độ cồn, người dân cần chú ý theo dõi các phản ứng của cơ thể sau khi uống. Nếu xuất hiện các dấu hiệu như nôn ói liên tục, đau đầu dữ dội, khó thở hoặc rối loạn ý thức, cần nhanh chóng đưa người bệnh đến cơ sở y tế gần nhất. Việc tự ý xử trí tại nhà trong những trường hợp ngộ độc nặng có thể làm lỡ "thời gian vàng", dẫn đến những tổn thương vĩnh viễn hoặc kết cục đáng tiếc.