Với diện tích đất đỏ bazan màu mỡ, Gia Lai có các điều kiện tự nhiên thuận lợi để phát triển cây cà phê. Đây cũng là yếu tố tạo nên chất lượng đặc biệt của sản phẩm cà phê, đặc biệt Robusta được xem là "vàng nâu" của Gia Lai. "Đề án phát triển cà phê đặc sản giai đoạn 2021 – 2030" được xem là cơ hội quý giá để cà phê đặc sản Gia Lai ngày càng vươn mình ra thế giới. Qua đó không ngừng nâng cao thu nhập và giá trị, thương hiệu cà phê Gia Lai, thích ứng với bối cảnh hội nhập quốc tế.
Chuyển đổi sang mô hình cà phê đặc sản không chỉ là câu chuyện của riêng doanh nghiệp, mà linh hồn của cà phê đặc sản nằm ở chính những vườn cây và ở sự chăm chút của người nông dân. Yêu cầu khắt khe về chất lượng đòi hỏi sự thay đổi căn bản trong tư duy sản xuất. Thay vì chạy theo sản lượng, nông dân Gia Lai đang dần chuyển sang canh tác bền vững, áp dụng phương pháp hữu cơ, thu hái chọn lọc, sơ chế đúng kỹ thuật để giữ trọn hương vị tinh tuý trong từng hạt cà phê.
Làn sóng thưởng thức cà phê đặc sản đang lan rộng trên thế giới, tạo ra một phân khúc thị trường đầy tiềm năng với giá trị cao gấp nhiều lần so với cà phê thương mại thông thường. Nắm bắt cơ hội này, nhiều doanh nghiệp tại Gia Lai đã mạnh dạn đi tiên phong đầu tư bài bản, bởi để chen chân được vào sân chơi đẳng cấp này, yếu tố then chốt nằm ở quy trình khép kín: từ chọn giống, quy trình canh tác nghiêm ngặt đến ứng dụng công nghệ chế biến sâu.
Gia Lai đặt mục tiêu đến năm 2030 phát triển 2.340 ha cà phê đặc sản, ưu tiên phát triển các mô hình canh tác hữu cơ, giảm thiểu tác động đến môi trường và đảm bảo chất lượng cao nhất cho sản phẩm. Để hiện thực hóa mục tiêu này, chính quyền địa phương đã và đang triển khai nhiều chính sách hỗ trợ thiết thực, từ việc quy hoạch vùng trồng đến kết nối doanh nghiệp với thị trường quốc tế.
Bằng nhiều cách làm khác nhau, người trồng cà phê trên địa bàn tỉnh Gia Lai không ngừng đổi mới, sáng tạo để tạo ra nguồn cung ứng cà phê chất lượng nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường chế biến và xuất khẩu. Với chiến lược đồng bộ cùng sự cộng hưởng của "3 nhà" - nhà nông đổi mới, doanh nghiệp tiên phong, nhà nước kiến tạo, cà phê Gia Lai sẽ không còn nằm ở câu chuyện sản lượng mà sẽ là câu chuyện giá trị.
Bình luận (0)