bảo quản thức ăn

Canh để qua đêm còn ăn được không? Chuyên gia chỉ ra những điều nhiều người vẫn làm sai

vtv8.vtv.vn - Nhiều gia đình có thói quen cất phần canh còn thừa trong tủ lạnh để dùng cho bữa ăn hôm sau nhằm tránh lãng phí. Tuy nhiên, không phải loại canh nào cũng an toàn khi để qua đêm. Nếu bảo quản hoặc hâm nóng không đúng cách, món ăn có thể trở thành môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển, làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm.