Ẩm thực biển miền Trung: Câu chuyện sự sống trên mặt nước qua tay nghề ngư dân và đầu bếp

VTV.vn - Dọc theo dải đất hình chữ S, không nơi nào mà biển lại gắn bó mật thiết và chi phối sâu sắc đến đời sống con người như miền Trung. Với địa hình hẹp, lưng tựa dãy Trường Sơn, mặt hướng ra Biển Đông, người dân nơi đây đã viết nên một chương rực rỡ trong bản đồ văn hóa Việt bằng những món ăn mang đậm phong vị mặn mòi.