VTV.vn - Trong bối cảnh nguồn cung thịt lợn giảm sút do dịch tả lợn châu Phi, người dân Trung Quốc đang có xu hướng chuyển sang “thịt giả” hay thịt từ thực vật.
Nhiều chuyên gia nghiên cứu thị trường cho biết, dịch tả lợn châu Phi có thể khiến thị trường thịt lợn Trung Quốc thiếu hụt 20 triệu tấn sản phẩm. Với mức giảm này, người tiêu dùng có thể chuyển sang "thịt giả". Theo một báo cáo của Fitch, Trung Quốc cũng cần nghiên cứu các sản phẩm thay thế, có thể kể đến là thịt thực vật.
Thịt thực vật, thịt nhân tạo được nhiều người tiêu dùng lựa chọn trong bối cảnh nguồn cung thịt lợn thiếu hụt
Theo báo cáo của Good Food Insitute, năm ngoái, ngành công nghiệp thịt thực vật của Trung Quốc trị giá 910 triệu USD, tăng 14,2% so với năm trước đó.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
