Phân biệt mật ong kém chất lượng và mật ong nguyên chất

Một số chuyên gia đã đúc kết cách phân biệt mật ong kém chất lượng và mật ong nguyên chất như sau:

Phân biệt bằng cảm quan

Với chai mật ong kém chất lượng, do những nhà nuôi ong thu hoạch quá sớm nên mật ong không được đậm đặc, để lâu sẽ có hiện tượng sủi bọt và thường sẽ bị loãng, khi mở ra sẽ có một mùi giống như khí gas bốc lên. Còn màu sắc, so với mật ong chất lượng khá giống. Tuy nhiên, mật ong chất lượng không có bọt và rất đặc, mở nắp ra mùi hương hoa rất thơm.

Phân biệt với giấy ăn

Sử dụng giấy ăn để phân biệt là cách rất thông dụng, đổ 2 loại mật ong ra 2 chiếc thìa, sau đó để nhỏ giọt xuống giấy ăn. Quan sát thấy mật ong kém chất lượng giọt rất loãng và thấm rất nhanh vào giấy, còn mật ong đạt chất lượng giọt rất đậm đặc và lâu thấm hơn.

Phân biệt với nước lọc

Chỉ cần một chút nước lọc, sau đó đổ mật ong vào, mật ong đạt chất lượng khi đổ vào nước sẽ tan rất chậm. Khi khuấy đều với nước sẽ tạo ra hình lục lăng giống như hình tổ ong. Còn mật ong kém chất lượng tan ra nước rất nhanh, khi khuấy với nước không xuất hiện hình lục lăng.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!